recette terre et mer avec st jacques
5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients Saint-Jacques Purée Noix de Saint-Jacques Poisson Coulis Saint-Jacques poêlées Mousse de pommes de terre Boudin ... Colin Purée de pois Brochettes de Saint-Jacques Poêlée de champignons Pomme de terre Rôti Ragoût de légumes Artichaut Topinambours Galette Coquille Saint-Jacques Mangue Crevette Langouste Râgout Cabillaud Boudin aux pommes Crème Crumble Orange
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Crumble de cabillaud et de St Jacques effiloché de langoustes aux 2 purées et coulis de mangue
Ail | Cabillaud | Huile d’olive | Langouste | Mangue | Noisettes | Patate douce | Persil | Piment de Cayenne | Pomme de terre | Purée | Saint-Jacques | Sel | Sucre fin | Thym
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Saint Jacques aux artichauts
Artichaut | Cerfeuil | Citron | Graines de coriandre | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Saint-Jacques | Sel | Vinaigre balsamique
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Pommes de terre à la mousse de Saint Jacques
Beurre | Crème | Muscade | Oeuf (jaune) | Persil | Poivre | Pomme de terre | Saint-Jacques | Sel
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Purée aux 3 poissons
Aneth | Beurre | Crème fraîche épaisse | Espadon | Lait | Lieu | Poivre | Pomme de terre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
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Ragoût de légumes crevettes colin et coquilles saint jacques
Ail | Carotte | Colin | Crevettes | Huile d’olive | Poisson | Poivre | Pomme de terre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
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Saint-Jacques rôtie sur son boudin aux pommes
Beurre | Boudin noir | Huile d’olive | Pomme | Pomme de terre | Purée | Saint-Jacques
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Poêlée de champignons et Saint-Jacques sur purée orangée à la cacahuète
Ail | Beurre de cacahuète | Carotte | Champignons | Lentilles | Pomme de terre | Saint-Jacques
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Noix de Saint-Jacques au lard fumé
Beurre | Echalotes | Persil | Poitrine fumée | Poivre | Pomme de terre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc | Vinaigre
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Galettes de noix de Saint-Jacques
Beurre | Ciboulette | Citron | Poivre | Pomme de terre | Saint-Jacques | Saumon | Sel
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Crème de topinambours et brochettes de Saint-Jacques
Bouillon de volaille | Bouquet garni | Crème fraîche | Huile d’olive | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Saint-Jacques | Sel | Topinambours
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