recette sauté de sanglier au cidre
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bouquet garni | carotte | céleri | ciboulette | clous de girofle | écorce de citron non traité | fèves fraîches ou gombos (okra) | graines de moutarde | huile d'arachide | huile de noisette | langues d'agneau | légumes verts: haricots verts | moutarde de Meaux | oignon | oignons nouveaux avec leur tige verte | persil simple | pied de veau | pieds d'agneau blanchis ou | poireaux | pois gourmands | poivre noir | purée de piment | sel | vinaigre de cidre
Marie Claire
Salade de langues et de pieds d'agneau aux légumes
bouquet garni | carotte | céleri | ciboulette | clous de girofle | écorce de citron non traité | fèves fraîches ou gombos (okra) | graines de moutarde | huile d'arachide | huile de noisette | langues d'agneau | légumes verts: haricots verts | moutarde de Meaux | oignon | oignons nouveaux avec leur tige verte | persil simple | pied de veau | pieds d'agneau blanchis ou | poireaux | pois gourmands | poivre noir | purée de piment | sel | vinaigre de cidre
Marie Claire
Salade alsacienne au munster et au cervelas
Cervelas | Chou | Huile | Moutarde à l’ancienne | Munster | Noix | Poivre | Raisin | Sel | Vinaigre de cidre
Marie Claire
Porc sauté aux noix de cajou
Cébettes | Céleri branche | Champignon de Paris | Echine de porc | Fécule de pommes de terre | Fond de veau | Germes de soja | Huile d’arachide | Huîtres | Jambon | Noix de cajou | Poivre | Sauce soja
Marie Claire
Méli-mélo de légumes rôtis
Betterave | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Carotte | Huile d’olive | Navet | Panais | Poivre | Potimarron | Radis noir | Romarin | Sel | Thym | Vinaigre de cidre
Marie Claire
10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients Salade Légumes Agneau Porc Sauté d'agneau Sauté de porc Bœuf sauté Jarret de porc ... Salade de légumes Coing Crème d'ail Porc sauté Calamars Méli-mélo de légumes Langue Truffes Confit Côtes d'agneau Curry Haricot Cervelas Sauté de crevettes Rôti Jean-François Piège
Jarret de porc laqué aux épices
Ananas | Bière | Bouquet garni | Cannelle | Clous de girofle | Jarret de porc | Laurier | Miel | Orange | Poivre | Sel | Vinaigre de cidre
Marie Claire
Côtes d'agneau grillées en chapelure au thym haricots sautés à la crème d'ail
Agneau | Ail | Beurre | Chapelure | Crème liquide | Haricots verts | Huile d’olive | Poivre | Sel | Thym
Marie Claire
Crevettes sautées à la vietnamienne
ail | bouillon de poulet | ciboulette thaïe | crevettes fraîches | échalote | fécule de pomme de terre | huile de tournesol | lardons | piment oiseau frais | poivre | sauce nuoc-mâm | sauce soja | sucre
Avantages
Calmars sautés au curry
Aubergine | Basilic | Calmar | Citron vert | Huile d'olive | Nuoc-mâm | Oignon | Riz basmati | Sauce pour Préparation au Curry
Avantages
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Sauté de boeuf minute aux truffes du chef Jean-François Piège
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Ciboulette | Coquillettes | Crème | Echalotes | Foie gras | Parmesan | Poivre | Porto | Rumsteck | Sel | Truffe
Marie Claire
Sanglier aux coings confits du chef Frank Cerutti
Ail | Armagnac | Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Citron | Coing | Echalotes | Epaule | Gousse de vanille | Huile d’olive | Noisettes | Poivre | Safran | Sanglier | Sel | Sucre | Xérès
Marie Claire
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