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recette saumon à l orange

 
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Tartare de saumon et sa salade de lentilles
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Tartare de saumon et sa salade de lentilles


Aneth | Câpres | Citron | Clous de girofle | Cornichons | Echalotes | Huile d’olive | Huile de noix | Laurier | Lentilles | Moutarde | Oignon | Orange | Poivre | Poudre de piment | Saumon | Saumon fumé | Sel | Thym | Xérès
  Marmiton
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Saumon gravlax


aneth | baies roses | baies roses concassées | bicarbonate | carottes | chou rouge | citron vert | coriandre en grains | eau | fenouil en grains | gin | huile d'olive | jus d'orange | mâche | piment d'Espelette | poivre de sichuan | pousses de mâche | Saumon | sel | sucre | vergeoise blonde | vinaigre | vinaigre de cidre | zeste d'orange
  Marmiton
Verrines de saumon et cabillaud crus
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Verrines de saumon et cabillaud crus


Avocat | Cabillaud | Ciboulette | Citron | Citron vert | Concombre | Coriandre | Echalotes | Fenouil | Gingembre | Huile d’olive | Orange | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron | Saumon | Sel | Tomate | Xérès
  750g
Saumon en croûte d'algues croustillantes
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Saumon en croûte d'algues croustillantes


Chapelure | Citron | Eau | Epices | Feuilles de nori | Gingembre | Huile | Miel | Orange | Poivre | Quatre-épices | Sauce soja | Saumon | Sel | Sésame | Vinaigre
  750g
Dos de saumon piqué au saumon fumé polenta au chèvre et aux agrumes beurre blanc de champagne
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Dos de saumon piqué au saumon fumé polenta au chèvre et aux agrumes beurre blanc de champagne


Beurre | Champagne | Chèvre frais | Citron vert | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Orange | Pamplemousse | Poivre | Polenta | Saumon | Saumon fumé | Sel
  Atelier des chefs
Saumon en papillote
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Saumon en papillote


Carotte | Cerfeuil | Champignons | Ciboulette | Crème fraîche épaisse | Estragon | Miel | Oignon | Orange | Persil | Poireau | Poivre | Saumon | Sel | Vin blanc
  750g
Saumon grillé semoule aux herbes et aux agrumes
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Saumon grillé semoule aux herbes et aux agrumes


Ail | Ciboulette | Citron | Coriandre | Couscous | Huile d’olive | Menthe | Orange | Pamplemousse | Persil | Poivre | Roquette | Saumon | Sel
  Marmiton
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Pavés de saumon épicés et pâtes au basilic


Basilic | Beurre | Citron | Curry | Fleur de sel | Gingembre | Gros sel | Huile d’olive | Orange | Paprika | Sauce soja | Saumon | Tagliatelles | Tomate cerise
  750g
Saumon grillé semoule aux herbes et gremolata aux agrumes
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Saumon grillé semoule aux herbes et gremolata aux agrumes


ail | ciboulette | citron | coriandre | huile d'olive | jus de pamplemousse rose | menthe | orange | persil | poivre | roquette | saumon | sel | semoule
  Picard
Marinade de saumon aux fruits exotiques salade de courgettes et champignons crus à la coriandre fraîche
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Marinade de saumon aux fruits exotiques salade de courgettes et champignons crus à la coriandre fraîche


Baies rose | Champignon de Paris | Citron vert | Coriandre | Courgette | Echalotes | Fruit de la passion | Huile d’olive | Mangue | Orange | Poivre | Saumon | Sel
  Atelier des chefs
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