recette rtl sébastien demorand
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Filet de truite à la sauce vierge
ail | baies roses | citron | feuilles de basilic | Filet de truite | huile d'olive | sauce vierge | tomates
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Vacherin à la fraise des bois et pousse d'épine noire Trèfle du Perche et berce confite
Trèfle du Perche et berce confite est la suivante :- Blancs d'oeufs- Sucre semoule- Sucre glace- Purée de fraise (des bois)- Pousses d'épines noires- Branche de thym de Mondoubleau- Gélatine- Tiges de berce- Eau- Sucre- Trèfle du Perche (fromage)- Lait- Brins de thym de Mondoubleau
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Rouleaux de printemps - Cyril Lignac
carottes râpées | coriandre | crevettes décortiquées | fromage crémeux | galette de riz sèche | mangue fraîche | menthe fraîche | pousses d'épinard | zeste de citron
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Choucroute de la mer - Cyril Lignac
Beurre | Carottes | Chou saumuré à choucroute | Clous de girofle | Échalotes | Jaune d'oeuf | Jus de citron | Langoustines | Laurier | Oignon | Pavés de cabillaud | Pavés de haddock | Pavés de saumon | Poivre | Thym | Vin blanc
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Moules marnières ou au barbecue - Cyril Lignac
basilic | câpres | crème fraîche | curry | échalote | huile d'olive | laurier | Moules | olives | petits morceaux de citron frais | poivron | thym | tomates | vin blanc | zestes de citron
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Smash burger au cheddar - Cyril Lignac
beurre | boulettes de viande de boeuf | buns au sésame | eau | ketchup | mayonnaise nature | miel liquide | oignon | oignons en purée | sauce anglaise | sel fin | Smash burger au cheddar | sucre cassonade | sucre en poudre | tabasco | tranches de cheddar | vinaigre balsamique blanc
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Financiers aux framboises fraîches - Cyril Lignac
beurre | blanc d oeuf | dés de poire | farine | framboise | gousse de vanille | poudre d amande | sel fin | sucre glace
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Omble chevalier à la Grenobloise de Jean-Rémi Caillon
beurre | câpres | citron | farine | feuilles de persil | huile | laurier | Omble chevalier | pommes de terre nouvelles | sel | truite
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Ceviche de poisson acidulé et parfumé - Cyril Lignac
Ail | bar ou cabillaud) | Céleri | Coriandre | Huile d'olive | Jus de citron vert ou jaune | Maïs croustillant ou maïs classique | Oignons rouges | Piments | Poisson blanc (daurade | Purée de piment | Sel
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