recette roti de saumon farci aux st jacques
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Risotto de St-Jacques
Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Crème fraîche | Echalotes | Huile | Noix | Pétoncle | Poireau | Riz | Vin blanc
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Noix de st jacques sur lit d'endive
Echalotes | Endive | Fleur de sel | Huile d’olive | Saint-Jacques | Truffe | Vinaigre balsamique
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Noix de st Jacques et risotto
Beurre | Bouillon de volaille | Ciboulette | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Oeuf | Parmesan | Persil | Poivre | Riz | Saint-Jacques | Sel
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Noix de St Jacques et fondue de poireaux
Beurre | Piment d’Espelette | Poireau | Saint-Jacques | Sel | Vanille | Vinaigre
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Noix de St Jacques et crème à l'échalote
Amandes | Beurre | Ciboulette | Curry | Echalotes | Noilly prat | Persil | Poivre | Saint-Jacques | Sel
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Noix de St jacques à la fondue de chicons
Beurre | Carotte | Chicon | Echalotes | Fleur de sel | Fumet de poisson | Huile d’olive | Noilly prat | Poivre | Saint-Jacques
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Millefeuilles de St-Jacques aux poireaux
Fleur de sel | Huile d’olive | Parmesan | Poireau | Poivre | Saint-Jacques
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Chou-fleur à la sauce blanche et aux St-Jacques
Beurre | Cannelle | Chou-fleur | Clous de girofle | Crème fraîche | Echalotes | Farine | Gros sel | Laurier | Oeuf (jaune) | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Thym
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Cassolette de St Jacques et crevette
Crème fraîche épaisse | Crevettes | Safran | Saint-Jacques | Whisky
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