recette purée de panais
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Paupiettes de veau braisées purée de panais et estragon cerneaux de noix
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Estragon | Farine | Huile | Noix | Oignon | Panais | Paupiette de veau | Poivre | Sel | Veau | Vin blanc
A vos assiettes
Filet de biche sauce cacao purée de panais
Beurre doux | Cacao en poudre | Echalote | Fleur de sel | Huile d'arachide | Lait 1/2 écrémé | Moulin à poivre | Panais | Pavé de biche | Pomme de terre | Sel fin | Vin rouge
Atelier des chefs
St jacques au piment, condiment citron confit / céleri, purée de panais, champignons
Une fille en cuisine
10 à 15 ingrédients Purée de légumes Carotte Paupiette de veau Purée de carottes Noix de veau Champignon Braisé Filet ... Parmentier Farce Sauce Céleri Cêpes Foie gras Purée à la vanille Jardinière de légumes Purée de céleri Canard Pintade rôtie Saint-Jacques Vitello Pommes farcies Daurade Truffes Fondant Citrons confits Caille farcie Filet de daurade Légumes oubliés Piments Huile Cailles Filet de biche Gésiers Cailles farcies au foie gras
Gésiers de canard aux champignons des bois purées aux légumes oublies (vitelottes, panais) et huile de cèpes maison
La table lorraine d’Amélie
Pintade rôtie au four - purée de panais truffée aux trompettes - jardinière de légumes
La table lorraine d’Amélie
Cailles farcies aux pommes et au foie gras , duo de purées (panais et carotte)
Tout le Monde à Table
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Paupiettes de veau braisées purée de panais et estragon cerneaux de noix
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Estragon | Farine | Huile | Noix | Oignon | Panais | Paupiette de veau | Poivre | Sel | Veau | Vin blanc
750g
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