recette poulet gaston gérard cyril lignac
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Quatre-quarts avec de la peau de lait - Cyril Lignac
Farine | Levure chimique | Oeufs | Peau de lait | Sucre
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Sorbet aux fruits - Cyril Lignac
Blanc d'oeuf | Feuille de menthe | Fraise | Framboise | Lait | Sucre glace
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Salade d'oranges sucrée et salée - Cyril Lignac
Crevettes | Croûtons | Feuilles de menthe | Fleur d'oranger | Graines de grenade | Huile d'olive | Huile de sésame | Oranges | Pamplemousses | Piment d'Espelette | Salade mâche | Sel | Tartare de Saint-Jacques
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Cassoulet - Cyril Lignac
Beurre | Branches de céleri | Carottes | Chapelure | Confit de canard | Eau | Haricots tarbais | Huile d'olive | Huile de pépins de raisin | Laurier | Oignon | Poitrine de cochon | Poivre | Sauce tomate | Saucisse de Morteau | Sel | Thym
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Escalope milanaise - Cyril Lignac
Ail | Beurre | Chapelure | Escalope de veau | Farine | Fleur de sel | Huile | Jus de citron | Oeufs | Thym
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Pâte à choux - Cyril Lignac
Beurre | Eau | Farine | Lait | Oeuf | Sel | Sucre
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Gougères au fromage - Cyril Lignac
Beurre | Comté | Eau | Farine | Gruyère | Jambon | Lait | Oeufs | Sel | Sucre | Truffe
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Mousse au chocolat - Cyril Lignac
Chocolat blanc | Copeaux de chocolat | Crème | Crème liquide | Fleur de sel | Gavottes | Mascarpone | Pâte à tartiner | Pâte de pistaches | Sésame torréfié
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Crème chantilly - Cyril Lignac
Crème | Framboises | Mascarpone | Sucre | Sucre glace | Vanille
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