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recette poulet gaston gérard cyril lignac

 

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Guacamole savoureux idéal à l'apéritif   Cyril Lignac
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Guacamole savoureux idéal à l'apéritif - Cyril Lignac


Avocat | Chair de tourteau frais | Coriandre | Échalotes | Graines de lin | Jus de citron vert | Oignons rouges | Petits pois | Piment d'Espelette | Soja haché | Zeste de citron vert
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Ris de veau croustillants   Cyril Lignac
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Ris de veau croustillants - Cyril Lignac


asperges | beurre | cognac | couteau | crème | eau | huile d'olive | linge | pommes de terre | Ris de veau | vin jaune | vinaigre d'alcool
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Noix de Saint Jacques   Cyril Lignac
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Noix de Saint-Jacques - Cyril Lignac


Beurre demi-sel | Beurre fondu | Endives | Jus de citron | Noix de Saint-Jacques | Orange | Sarrasin | Sucre
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Fricassée de cèpes   Cyril Lignac
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Fricassée de cèpes - Cyril Lignac


Ail | Beurre | Cèpes | Crème | Échalotes | Huile d'olive | Huile de pépins de raisin | Persil frais | Terre | Vinaigre blanc
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Crêpes Suzette   Cyril Lignac
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Crêpes Suzette - Cyril Lignac


Beurre crémeux | Eau | Farine | Fleur d'oranger | Grand Marnier | Huile | Jus d'orange | Jus de citron | Lait | Oeufs | Rondelles d'orange | Sucre | Sucre glace | Zeste d'orange
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Crêpes   Cyril Lignac
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Crêpes - Cyril Lignac


bananes | beurre fondu demi-sel | cacao | chantilly | farine | fleur d'oranger | lait | oeufs | pâte à tartiner | rhum | sucre | vanille
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Lasagnes au poulet champignons et chorizo
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Lasagnes au poulet champignons et chorizo


ail | beurre | champignon de Paris brun | chorizo | crème fraîche | emmental | fécule de maïs | feuilles de lasagnes | filet de poulet | Lasagnes | Parmesan | persil | shiitaké
  Marmiton
Le poulet au citron   Philippe Etchebest
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Le poulet au citron - Philippe Etchebest


ail | citron bio | coriandre fraîche | eau | farine | fond blanc de volaille | gingembre frais | huile d'olive | les 2 cuisses et les 2 ailes | oignons | olives vertes dénoyautées | Poivre | Sel | thym frais | volaille entière
  Philippe Etchebest
Plat avec du melon   Cyril Lignac
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Plat avec du melon - Cyril Lignac


burrata | figues | framboises | gelée de muscat de Rivesaltes | huile d'olive | jambon de Parme | melon | poivre | stracciatella
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Soufflé glacé alsacien   Cyril Lignac
700 

Soufflé glacé alsacien - Cyril Lignac


blancs d'oeufs | crème liquide | jus de citron | miel | poires | sucre | vin doux d'Alsace (gewurztraminer)
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