recette poulet gaston gérard cyril lignac
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Tarte Tatin - Cyril Lignac
Beurre | Farine | Gousse de vanille | Oeuf | Pomme | Poudre d'amandes | Sel fin | Sucre en poudre | Sucre glace
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Brochettes de Saint-Jacques au chorizo - Cyril Lignac
beurre | cannelle | carotte | chorizo | citron vert | huile d'olive | patate douce | poivre | Saint-Jacques | sel | sucre semoule | thym | vanille
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One pot pasta aux pommes de terre et à la truffe noire - Cyril Lignac
Ail | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri | Feuille de laurier | Huile d'olive | Mascarpone | Oignon | Parmesan | Pâtes | Poitrine fumée | Pomme de terre | Thym frais | Truffe noire
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Risotto d'épeautre aux cacahuètes et choux de Bruxelles - Cyril Lignac
Beurre | Bouillon de légumes | Cacahuètes | Choux de Bruxelles | Échalote | Épeautre | Fleur de sel | Mascarpone | Parmesan | Poivre | Vin blanc
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Moelleux aux clémentines - Cyril Lignac
Beurre | Clémentines | Farine | Levure | Oeufs | Sucre
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Parmigiana - Cyril Lignac
Aubergine | Basilic frais | Coulis de tomate | Farine | Fleur de sel | Huile de tournesol | Mozzarella | Parmesan | Poivre du moulin | Tomate
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Crème de champignons - Cyril Lignac
Beurre | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Crème liquide entière | Échalote | Fromage frais | Huile d'olive | Marjolaine fraîche | Noisette | Poivre | Sel
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Noix de pétoncle et flanc de porc croustillant
Ail | Bacon | Betteraves jaunes cuites | Beurre | Beurre clarifié | Bouillon de poulet | Cari madras | Carottes | Céleris | Champignons shitake | Cinq-épices | Curcuma | Eau | Échalote grise | Flanc de porc | Fond de veau | Huile d'olive | Huile de pépins de raisins | Laurier | Lentilles vertes du Puy | Mirin | Noix de pétoncles | Oignons | Persil | Poireaux | Pois mange-tout | Poivre | Radis | Sauce soja | Sel | Thym | Vinaigre de xérès
Madame Anne aux fourneaux
Chow mein au porc et nouilles frites
ail | bouillon de poulet | brocoli | carottes | coriandre fraîche | fécule de mais | fèves germées | gingembre | haché | huile d'olive | huile végétale | mirin | nouilles chinoises chow mein sèches | oignon | oignons verts | poivrons | porc | sauce aux huîtres | sauce soja | sauce soya foncée | vinaigre de riz
Madame Anne aux fourneaux
Boudin blanc rôti aux pommes de terre et radis, sauce à la moutarde
beurre | Boudin blanc | bouillon de poulet | ciboulette | échalote Française | moutarde de Dijon | pomme de terre | radis | vin blanc
Madame Anne aux fourneaux
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