recette poulet aux morilles cyril lignac

121 

Terrine de foie de volaille et morilles

Canard | Cognac | Crème liquide | Echalotes | Escalope de poulet | Foie de volaille | Foie gras | Huile d’olive | Morilles | Oeuf (blanc) | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Sel
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124 

Risotto aux morilles et parmesan

Ail | Beurre | Echalotes | Huile d’olive | Morilles | Oignon | Parmesan | Poivre | Poulet | Riz | Sel | Thym | Vin blanc
  Atelier des chefs

125  

Fricassée de volaille aux morilles

Badianes | Crème liquide | Eau | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Morilles | Poivre | Poulet | Riz | Sel | Vin blanc
  Atelier des chefs

128 

Escalopes de poulet farcies aux morilles et aux figues (plat principal)

Beurre | Chair à saucisse | Ciboulette | Crème fraîche | Echalotes | Escalope de poulet | Figues | Fond de volaille | Huile | Maïzena | Morilles | Poivre | Porto | Sel | Sucre
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129 

Consommé de volaille aux morilles en croûte (entrée)

Ail | Banyuls | Beurre demi-sel | Céleri branche | Eau | Echalotes | Laurier | Morilles | Oeuf | Oignon | Pâte feuilletée | Poireau | Poivre | Poulet | Sel | Thym
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130 

Poulet au vin jaune et aux morilles (plat principal)

Beurre | Crème fraîche | Crème liquide | Huile | Morilles | Oeuf (jaune) | Oignon | Poivre | Poulet | Sel | Vin | Vinaigre
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