recette poularde vin jaune georges blanc

10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients + de 20 ingrédients Champignon Ravioles Coq au vin Foie gras Emulsion Morilles Œuf Vin de noix ... Sauce au vin Espuma Homard Filet de sole Vanille Oeufs au vin Sauce blanche Poulet au vin Asperges blanches Flan Œufs cocotte Blanquette de poulet Truite Pintade Poêlée Croûte

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Coq au vin jaune

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Raviole de de foie gras, émulsion de champignons au vin jaune

Filet de sole sauce au vin jaune vanillée, poêlée d'asperge blanche aux morilles.

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Tronçon de truite en croûte de noix, champignons et vin jaune

Raviole de foie gras, émulsion champignons vin jaune

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Raviole de foie gras, espuma champignons vin jaune

Oeuf cocotte cuit dans sa coquille au homard et siphon vin jaune

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Blanquette de poulet au vin jaune

Pintade au vin jaune

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Coq au vin Jaune flanqué de morilles

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