recette poularde demi deuil marmiton
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Poularde demi-deuil
Bouquet garni | Carotte | Céleri | Céleri branche | Clous de girofle | Courgette | Laurier | Navet | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Poularde | Poule | Sel | Thym | Truffe
Cuisineaz
Poularde rôtie en demi-deuil
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Champagne | Clous de girofle | Cognac | Foie de volaille | Laurier | Oignon | Persil | Petit suisse | Poireau | Poivre | Poularde | Sel | Thym | Truffe | Volaille
Cuisineaz
Poularde de Bresse demi-deuil
Bouquet garni | Carotte | Céleri | Céleri branche | Clous de girofle | Courgette | Navet | Oignon | Poireau | Poivre | Poularde | Sel | Truffe
Marie Claire
4
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri | Crème | Farine | Muscade | Oignon | Poireau | Poivre | Poularde | Sel
Marmiton
Waterzooi de poularde
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri | Crème | Farine | Muscade | Oignon | Poireau | Poivre | Poularde | Sel
Marmiton
5
Beurre | Chapelure | Concombre | Crème | Estragon | Foie gras | Madère | Oeuf | Petits pois | Poivre | Poularde | Sel
Marmiton
Supremes de volaille au foie gras
Beurre | Chapelure | Concombre | Crème | Estragon | Foie gras | Madère | Oeuf | Petits pois | Poivre | Poularde | Sel
Marmiton
6
Canard | Champignons | Chou | Crème | Foie gras | Fond de volaille | Légumes | Poivre | Poularde | Sel
Marmiton
Poularde en coque d'argile de puisaye
Canard | Champignons | Chou | Crème | Foie gras | Fond de volaille | Légumes | Poivre | Poularde | Sel
Marmiton
7
Beurre | Court bouillon | Crème fraîche | Estragon | Oseille | Persil | Poivre | Poularde | Sel
Marmiton
Poularde a l'oseille
Beurre | Court bouillon | Crème fraîche | Estragon | Oseille | Persil | Poivre | Poularde | Sel
Marmiton
Volaille de Bresse demi-deuil et petit légumes de la Mère Brazier
Carotte | Gros sel | Navet | Poireau | Riz | Truffe | Volaille
Cuisineaz
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