recette polenta michel sarran
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Croque monsieur ou sgranocchia signore
Beurre | Chapelure | Crème liquide | Gruyère | Huile d’olive | Jambon | Lait | Mozzarella | Noisettes | Parmesan | Poivre | Polenta | Sel
750g
Roulé de truite fumée d'aquitaine au roquefort Papillon frite de polenta au roquefort
Beurre | Crème liquide | Grains de maïs | Huile d’olive | Lait | Piment d’Espelette | Roquefort | Sel | Semoule | Truite fumée
750g
Saltimbocca de veau au Comté et Polenta au Comté
Bouillon de volaille | Comté | Escalope de veau | Huile d’olive | Jambon | Poivre | Polenta | Sauge | Sel | Vinaigre balsamique
750g
Flan de polenta à la ricotta courgettes & chèvre
Basilic | Bouillon de légumes | Bûche de chèvre | Courgette | Huile d’olive | Oeuf | Parmesan | Polenta | Ricotta
750g
5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients Crème Légumes Ricotta Veau Crème de mascarpone Variation Roquefort Perdrix ... Courgette Crevette Saltimbocca de veau Mœlleux Roulé Chèvre Croque-monsieur Friture Pesto Flan de courgette Croquant Truite
Crémé de polenta à la sauge
Bouillon de légumes | Crème de soja | Crème liquide | Eau | Grains de maïs | Muscade | Poivre | Polenta | Sauge | Sel | Semoule
750g
Variation de légumes moelleux à la polenta
Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Carotte | Cœur d’artichaut | Echalotes | Endive | Fenouil | Huile de noix | Lait | Légumes | Petits pois | Polenta | Radis | Rutabagas | Sel | Tomate cerise | Vinaigre balsamique
750g
Polenta crémeuse au mascarpone et crevettes au lard
Bouillon de légumes | Ciboulette | Crevettes | Lard | Mascarpone | Poivre | Polenta | Sel
750g
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Perdrix au Xérès cannelle et laurier et sa polenta crémeuse au thym
Ail | Bouillon de volaille | Cannelle | Crème liquide | Lait | Laurier | Oignon | Perdrix | Poivre | Polenta | Saindoux | Sel | Thym | Vin blanc | Xérès
750g
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