recette pave biche
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Filet de biche sauce cacao purée de panais
Beurre doux | Cacao en poudre | Echalote | Fleur de sel | Huile d'arachide | Lait 1/2 écrémé | Moulin à poivre | Panais | Pavé de biche | Pomme de terre | Sel fin | Vin rouge
Atelier des chefs
10 à 15 ingrédients Pavé de biche Sauce Céleri Purée Purée de panais Pommes Purée de marrons Filet de biche ... Sauté Purée de céleri Poivrade Gratin Gratin de pommes Poêlée Gratin de céleri Cêpes
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