recette pate a choux de laurent mariotte
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Volaille en croûte et jardinière de légumes
Carotte | Navets | Oignon rouge | Panais | Pâte feuilletée | Petit choux | Poireaux | Radis noir | Volaille
Météo à la carte | France 3
Feuilletés aux abricots - Laurent Mariotte
abricot | beurre | eau de fleur d oranger | jaune | mûr | oeuf | pâte feuilletée pur beurre | poudre d amande | sucre
Laurent Mariotte | Site officiel
Choux de Bruxelles façon carbonara - Laurent Mariotte
Beurre | Choux de Bruxelles | Guanciale ou lard fumé en tranches | Jaune d'oeuf | Oeuf | Pecorino ou parmesan fraîchement râpé | Poivre
Laurent Mariotte | Site officiel
Pide épinards fourme de Montbrison par Laurent Mariotte
ail | cerneaux de noix concassés | épinards branche | fourme de Montbrison | huile d'olive | oignons nouveaux | pâte à pain | poivre du moulin | sel gris
Petits plats en équilibre | Marmiton
Tatin d'endives au boudin noir de Jean-Marc Notelet
Beurre fondu | Boudin noir | Endives | Fleur de sel | Grué de cacao | Jus d'orange | Poivre blanc du moulin | Rouleau de pâte feuilletée
La table des bons vivants (Laurent Mariotte) | Europe 1
Pide à la fourme de Montbrison - Laurent Mariotte
Ail | Cerneaux de noix | Épinards en branche | Fourme de Montbrison affinée | Huile d'olive | Oignons nouveaux | Pâte à pain | Poivre du moulin | Sel gris
Laurent Mariotte | Site officiel
Tarte au fruit de la passion - Laurent Mariotte
beurre | fécule de maïs | jaunes d'oeufs | jus de fruits de la passion | noix de coco râpée | oeufs entiers | pâte à tarte sablée | sucre semoule
Laurent Mariotte | Site officiel
Tartare de thon à la japonaise - Laurent Mariotte
Citron vert (jus) | Cive | Concombre | Graines de sésame noire | Huile de sésame | Oeufs de lump | Sauce soja | Thon rouge | Tomate rouge | Wasabi en pâte
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