ail | bouillon de boeuf | épaule de porc désossée et sans la couenne | huile de maïs | huile végétale | jus d'orange | jus de lime ou de citron | marinade haïtienne | persil plat | piment scotch bonnet ou habanero | poireau | thym Ricardo
bière blonde | farine tout usage non blanchie | fécule de maïs | filets d'aiglefin | huile pour la friture | pommes de terre | poudre à pâte | sel Ricardo