recette jambon braisé sauce madère marmiton
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261
Champignon de Paris | Crème | Farine | Fond de veau | Huile | Madère | Oignon | Poivre | Porc | Rognons | Sel | Vinaigre
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Rognons de porc, sauce madère
Champignon de Paris | Crème | Farine | Fond de veau | Huile | Madère | Oignon | Poivre | Porc | Rognons | Sel | Vinaigre
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jambon d'ardenne avec sauce aux poires
Céleri-rave | Citron | Estragon | Jambon | Mayonnaise | Moutarde | Poire | Poivre | Salade
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
263
Beurre | Chicorée | Jambon | Lard fumé | Madère | Oignon | Pintade | Viande
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Pintade en casserole à l'ardennaise
Beurre | Chicorée | Jambon | Lard fumé | Madère | Oignon | Pintade | Viande
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Rôti de dinde aux champignons, sauce madère
Beurre | Champignons | Julienne de légumes | Lard fumé | Laurier | Madère | Poivre | Rôti de dinde | Sel | Thym | Vin rouge
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Cannellonis au jambon, champignons et sauce moutarde
Champignon de Paris | Crème fraîche | Emmental | Huile d’olive | Jambon | Lait | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Pâtes | Persil | Poivre | Romarin | Sel | Vin blanc
A vos assiettes
Rosbif en cocotte sauce madère
Beurre | Boeuf haché | Bouillon de boeuf | Bouillon de légumes | Bouillon de viande | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Echalotes | Farine | Fond brun | Madère | Oignon | Petit salé | Poivre | Rosbeef | Sel | Steak haché | Viande hachée | Vin blanc
A vos assiettes
Croque-monsieur au camembert - jambon braisé et poireau
Beurre | Camembert | Farine | Jambon | Lait | Oeuf | Pain de mie | Poireau | Poivre | Sel
A vos assiettes
269
Ail | Beurre | Bouillon | Bouquet garni | Carotte | Champignon de Paris | Farine | Langue de boeuf | Laurier | Madère | Oignon | Poivre | Sel | Thym
Cuisine & mets
Langue de boeuf à la sauce madère
Ail | Beurre | Bouillon | Bouquet garni | Carotte | Champignon de Paris | Farine | Langue de boeuf | Laurier | Madère | Oignon | Poivre | Sel | Thym
Cuisine & mets
270
Beurre | Coulis de tomate | Crème fraîche | Jambon | Noisettes | Riz | Sel
Cuisine & mets
Jambon et riz sauce douce
Beurre | Coulis de tomate | Crème fraîche | Jambon | Noisettes | Riz | Sel
Cuisine & mets
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