recette glace au caramel
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Poires caramélisées et tuiles aux amandes
Amandes | Beurre | Eau | Farine | Jus d’orange | Poire | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Pomme caramélisée au sukiyaki et montée comme une tarte Tatin
Beurre | Citron vert | Crème fraîche épaisse | Pâte feuilletée | Pomme | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Tube caramélisé de fruits exotiques au curry déstructuré
Ananas | Beurre | Cannelle | Crème liquide | Curry | Farine | Feuilles de gélatine | Fruit de la passion | Graines de sésame | Jus d’orange | Kiwi | Lait de coco | Mangue | Orange | Sucre | Sucre glace
Atelier des chefs
Mille-feuille de filo caramélisé à la rhubarbe et aux framboises
Beurre | Framboises | Miel | Pâte filo | Pâtes | Pomme | Rhubarbe | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Vidéo 5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients + de 20 ingrédients 10 à 15 ingrédients Dessert Pommes Fruits Pommes caramélisées Tarte Poires caramélisées Rhubarbe Jalousie ... Tarte tatin aux pommes Curry Mille-feuilles Feuilleté Pastis Framboise Tarte aux pommes Tarte aux fruits Canard Figue Tuiles Canard aux navets Barbecue Amandes Abricot Croustillant
Feuillantine caramélisée aux pommes (dessert)
Beurre demi-sel | Chou | Cidre | Farine | Oeuf | Pâte feuilletée | Pomme | Sucre fin | Sucre glace
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Tarte caramélisée aux fruits (dessert)
Beurre demi-sel | Gousse de vanille | Pâte feuilletée | Poire | Pomme | Raisin | Sucre fin | Sucre glace
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Figues caramélisées au barbecue (dessert)
Eau | Figues | Framboises | Huile d’olive | Jus de citron | Sucre | Sucre glace
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Croustillants de pop-corn caramélisés (dessert)
Cannelle | Clous de girofle | Colorant rouge | Eau | Grains de maïs | Jus de citron | Miel | Oeuf (blanc) | Orange | Sucre | Sucre glace
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Ail | Canard | Cannelle | Carotte | Carvi | Citron | Cuisse de canard | Eau | Foie gras | Graines de coriandre | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Miel | Navet | Oignon | Origan | Pâte filo | Pâtes | Pistache | Poivre | Raisin | Sucre fin | Sucre glace | Thym
750g
Pastillas de canard aux épices douces et navet caramélisé
Ail | Canard | Cannelle | Carotte | Carvi | Citron | Cuisse de canard | Eau | Foie gras | Graines de coriandre | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Miel | Navet | Oignon | Origan | Pâte filo | Pâtes | Pistache | Poivre | Raisin | Sucre fin | Sucre glace | Thym
750g
Jalousies feuilletées pommes abricots caramélisés
Abricot | Beurre | Pâte feuilletée | Pomme | Sucre glace | Sucre roux
750g
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