recette gelée foie gras

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Cognac Madère Échine de porc Oeuf Pistaches Cerise Foie d’oie Pain de mie Salade Foie de porc Farce Ciboulette Mâche Veau Courgette Groseilles Truffe Tomate Pâte brisée Oeuf (jaune) Canard Vinaigre balsamique Porto Radis Quatre-épices

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Foie gras sur gelée de griottes et financier aux épices

Dans la cuisine d’Audinette

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Foie Gras sur Boukète d'Airelles et de Tomates à la Gelée de Piment d'Espelette

750g

Foie gras d’oie (entrée)

Pâté au foie gras

Foie gras papillon

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