Biscuits au gingembre | Chutney (orange ou mangue) | Figues | Fleur de sel | Foiegrasmi-cuit | Gingembre confit | Magret fumé | Petites feuilles de figuier (ou de verveine citron pour la décoration) | Poivre Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Crème fraîche liquide | Foiegrasmi-cuit | Jaune d oeuf | Lait | Noix de muscade | Poivre du moulin | Sel ou sel fin | Sucre de canne roux ou cassonade 750g