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recette fleur de courgette au saumon fumé et noix de saint jacques fines herbes du potager

 
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5 à 10 ingrédients Saint-Jacques Noix de Saint-Jacques Brochette Huile Crème Coquille Saint-Jacques Croquant Roquette ... Sauce Rôti de magret Ail Persillade Potage de chou Bettes Chantilly Brochettes de Saint-Jacques Potage au cresson Coulis Fenouil Potage de chou-fleur Ecrasé Foie gras Carpaccio Carpaccio de saint-jacques Piments Betterave Crème de potiron Poivrons Craquant Carpaccio de betteraves Curry Sauce Mornay

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Brochettes de St Jacques au curry et persil
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Brochettes de St Jacques au curry et persil


Ail | Beurre | Citron vert | Crème fraîche | Curry | Persil | Poivre | Saint-Jacques | Sel
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St Jaques au safran écrasée d'aubergines à l'ail et chantilly au poivron
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St Jaques au safran écrasée d'aubergines à l'ail et chantilly au poivron


Ail | Aubergine | Crème | Huile d’olive | Poivron rouge | Polenta | Pomme de terre | Safran | Saint-Jacques
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Potage de chou fleur au cresson et au saumon fumé
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Potage de chou-fleur au cresson et au saumon fumé


Chou-fleur | Cresson | Fond de volaille | Muscade | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Saumon fumé | Sel
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Mon carpaccio de coquilles saint jacques au lard croquant et coulis de betterave
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Mon carpaccio de coquilles saint-jacques au lard croquant et coulis de betterave


Betterave | Citron vert | Fleur de sel | Huile de noix | Lait | Poitrine fumée | Poivre | Saint-Jacques | Vinaigre balsamique
  A vos assiettes
Noix de saint jacques et persillade crémée
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Noix de saint-jacques et persillade crémée


Ail | Beurre demi-sel | Crème liquide | Eau | Feuilles de bricks | Persil | Poivre | Saint-Jacques | Sel
  A vos assiettes
Coquilles saint jacques à la sauce mornay
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Coquilles saint-jacques à la sauce mornay


Beurre | Chapelure | Farine | Gruyère | Lait | Muscade | Poivre | Saint-Jacques | Sel
  A vos assiettes
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Noix de Saint-Jacques marinées à l'huile de cacao


Cacao | Citron | Fleur de sel | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Roquette | Saint-Jacques | Sel | Sucre fin
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Crème de potiron onctueuse  noix de Saint Jacques rôties au magret fumé
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Crème de potiron onctueuse, noix de Saint-Jacques rôties au magret fumé


Châtaignes | Crème liquide | Huile d’olive | Magret de canard | Oignon | Poivre | Potiron | Saint-Jacques | Sel
  Atelier des chefs
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Brochettes de foie gras et Saint-Jacques au romarin


Canard | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Poivre | Romarin | Roquette | Saint-Jacques | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
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Marinade de Saint-Jacques à l'huile de piment d'Espelette, craquant de fenouil et roquette


Citron vert | Fenouil | Fleur de sel | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Poivre | Roquette | Saint-Jacques | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
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