recette exotique brochet froid
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Brochettes de crevettes aux courgettes (entrée)
Ail | Brochet | Courgette | Crevettes | Huile | Jus de citron | Poivre | Romarin | Sel
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Trio de bananes caramélisée, coulis exotique (dessert)
Banane | Beurre demi-sel | Citron | Citron vert | Gousse de vanille | Mangue | Mûres | Rhum | Sucre | Sucre roux
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Fromage blanc à la vanille et brochettes de fruits (dessert)
Ananas | Banane | Brochet | Chocolat | Fromage blanc | Jus de citron | Lait | Maïzena | Mascarpone | Orange | Pomme | Raisin | Sucre fin | Vanille
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Brochette de fruits, sauce à la noix de coco (dessert)
Ananas | Brochet | Cardamome | Crème fraîche | Fraise | Glace | Grenadine | Mangue | Noix de coco | Poudre de coco | Rhum | Sirop
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Brochettes d’agneau à la salsa de poivron avec semoule (accompagnement)
Agneau | Brochet | Courgette | Echalotes | Gigot | Huile d’olive | Jus de citron | Origan | Poivre | Poivron rouge | Sel | Semoule | Tomate | Vinaigre
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Brochettes de fruits et légumes (entrée)
Ail | Brochet | Céleri branche | Champignon de Paris | Courgette | Curcuma | Echalotes | Huile | Huile d’olive | Miel | Papaye | Pêche | Poivre | Pruneaux | Sel | Sucre de canne | Vinaigre de riz
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Velouté froid de fenouil poires et gingembre (entrée)
Citron | Crème liquide | Fenouil | Gingembre | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Poire | Poireau | Poivre | Sel
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Brocheton grillé aux noix (plat principal)
Ail | Brochet | Coriandre | Farine | Huile d’olive | Huile de noix | Laurier | Noix | Oeuf | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
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Brochettes de moules aux saucissettes (plat principal)
Bouquet garni | Brochet | Céleri | Chipolatas | Citron | Huile | Jambon | Moules | Poivre | Saucisse | Tomate
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Brochettes de gibier au chutney d’ananas (entrée)
Ail | Ananas | Bouillon | Brochet | Cannelle | Carotte | Chevreuil | Chutney | Citron | Citron vert | Clous de girofle | Echalotes | Gingembre | Huile | Huile d’arachide | Lard | Laurier | Marinade | Muscade | Oignon | Sel | Sucre roux | Vin blanc | Vinaigre
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