recette exotique brochet froid

262 

Velouté froid de betterave

Betterave | Fromage blanc | Huile d’olive | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
  750g

263 

Brochette lard pruneau et cochon

Brochet | Filet mignon de porc | Fleur de sel | Lard fumé | Poivre | Pruneaux | Romarin
  750g

264 

Velouté froid de betterave au chèvre

Betterave | Ciboulette | Crème liquide | Fromage blanc | Fromage de chèvre | Fromage frais | Persil | Poivre | Sel
  750g

265 

Chaud froid aux 2 biscuits

Beurre | Biscuits | Cannelle | Glace | Gousse de vanille | Pomme | Spéculoos | Sucre | Vanille
  750g

266 

Dôme froid aux rillettes de lieu noir au piment d'Espelette tomates confites et crème de poivrons

Bouillon | Echalotes | Fromage frais | Jus de citron | Laurier | Lieu | Mayonnaise | Oeuf | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron rouge | Saint Môret | Sel | Thym | Tomate
  750g

267 

Velouté de carottes et quenelles

Beurre | Brochet | Carotte | Crème fraîche épaisse | Oignon | Pomme de terre | Quenelle
  750g

269 

Pizza exotique au poulet grillé

Aiguillettes de poulet | Ananas | Coulis de tomate | Graines de sésame | Huile de pépins de raisins | Mangue | Mozzarella | Pâte à pizza | Sel | Tomate cerise
  750g

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