recette entrée à préparer la veille
10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients Oie Saumon Foie Farce Rillette Foie gras Pomme de terre Rillettes de poulet ... Pommes Nid Crêpes Verrine Truffes Roulé de saumon Crevette Filet Saumon farci Gambas Rôti Abricot Mayonnaise Crème Prunes Poulet aux champignons Poulet aux pommes de terre Choux
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Foie gras d’oie (entrée)
Cognac | Foie d’oie | Foie gras | Gelée | Poivre | Porto | Sel
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Filets d'oies rotis aux prunes farcis, pommes cuites et choux (entrée)
Beurre | Chou | Oie | Oignon | Pomme | Prunes | Rôti | Vin blanc
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Feuilleté de rillettes d'oie aux abricots (entrée)
Abricot | Beurre | Oeuf | Oie | Pâte feuilletée | Poivre | Rillettes
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Foie gras d'oie aux truffes (entrée)
Endive | Epinard | Feuilles de gélatine | Foie d’oie | Foie gras | Huile d’olive | Noix | Poivre | Raisin | Sel | Terrine | Truffe | Xérès
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Crèpes au saumon (entrée)
Ail | Concombre | Crevettes | Farine | Fromage blanc | Huile d’olive | Lait | Mâche | Oeuf | Pâte à crêpe | Persil | Saumon | Sel
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Gambas à la mayonnaise aux herbes et au raifort (entrée)
Ail | Aneth | Citron vert | Coriandre | Gambas | Huile de colza | Jus de citron | Moutarde | Oeuf (jaune) | Poivre | Raifort | Sel | Sucre | Vinaigre
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Roulés de saumon farcis à la crème de raifort (entrée)
Aneth | Citron | Crème fraîche | Huile | Oeuf | Pomme | Raifort | Salade | Saumon fumé | Sel | Sucre
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Crevettes au raifort (entrée)
Bouillon de légumes | Cerfeuil | Crevettes | Fenouil | Huile d’olive | Jus d’orange | Miel | Prunes | Raifort | Salade | Sel | Vin blanc
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Verrine de rillettes de poulet bordeau chesnel, champignons et pommes de terre (entrée)
Beurre | Beurre demi-sel | Champignons | Ciboulette | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Poulet | Purée | Rillettes | Sel
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Le maté, la boisson naturelle aux multiples bienfaits
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Saumon fumé en nid de pommes de terre (entrée)
Aneth | Crème liquide | Echalotes | Huile de friture | Poivre | Pomme de terre | Raifort | Saumon fumé | Sel
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