recette du vrai poulet de bresse
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Base cake version salée
Ail | Bleu | Cognac | Courgette | Echalotes | Escalope de poulet | Estragon | Farine | Huile | Jambon | Lait | Levure chimique | Oeuf | Oignon | Olives vertes | Persil | Pignons | Poireau | Porto | Poulet | Sel | Vin blanc
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Poulet farci au foie gras, son confit, polenta et racines
Beurre | Bleu | Bouquet garni | Cacao | Carotte | Céleri branche | Chocolat | Cognac | Crème | Epices | Farine | Fèves | Foie gras | Fromage | Fruits secs | Huile | Légumes | Oeuf | Oignon | Orange | Poivre | Polenta | Poulet | Sel | Sucre glace | Vin blanc | Vinaigre balsamique
750g
Cordon bleu roulé au bleu d'auvergne
Biscottes | Blanc de poulet | Bleu d'Auvergne | Farine | Huile végétale | Jambon | Œuf | Persil | Poivre | Sel
A vos assiettes
La crêpe cordon-bleu 4 fromages
Bleu | Chapelure | Ciboulette | Comté | Crème | Curcuma | Escalope de poulet | Farine | Fromage | Gruyère | Huile d’olive | Huile de friture | Jambon | Lait | Moutarde | Oeuf | Oignon rouge | Poivre | Reblochon | Salade | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
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10 à 15 ingrédients + de 20 ingrédients 5 à 10 ingrédients Roulé Foie Rouleau de printemps Cordon bleu Fromage Cake Chicken Crème ... Poulet farci Polenta Crêpes au fromage Farce Beurre
95
Ail | Bleu | Crème fraîche épaisse | Escalope de poulet | Huile d’olive | Laurier | Muscade | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin blanc
750g
Bressiflette
Ail | Bleu | Crème fraîche épaisse | Escalope de poulet | Huile d’olive | Laurier | Muscade | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin blanc
750g
Bressiflette traditionnelle
Ail | Bleu | Crème fraîche épaisse | Escalope de poulet | Huile d’olive | Laurier | Muscade | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin blanc
750g
Coup de foudre improbable entre un foie de poulet et du Bleu d'Auvergne.
Bleu | Bouillon de volaille | Confit de canard | Crème liquide | Foie d’oie | Foie gras | Graisse de canard | Persil | Poivre | Poulet | Sel | Tagliatelles
750g
Rouleaux de printemps bressans
Beurre | Bleu | Carotte | Coriandre | Escalope de poulet | Galette de riz | Germes de soja | Poivre | Sauce soja | Sel | Vinaigre balsamique
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99
Ail | Beurre | Cardamome | Citron vert | Concentré de tomate | Coriandre | Crème | Cumin | Eau | Escalope de poulet | Gingembre | Graines de coriandre | Huile | Jus de citron | Lait de coco | Marinade | Noix de cajou | Oignon | Paprika | Poivre | Sel | Tomate
A vos assiettes
Butter chicken à la crème et au beurre de Bresse AOP
Ail | Beurre | Cardamome | Citron vert | Concentré de tomate | Coriandre | Crème | Cumin | Eau | Escalope de poulet | Gingembre | Graines de coriandre | Huile | Jus de citron | Lait de coco | Marinade | Noix de cajou | Oignon | Paprika | Poivre | Sel | Tomate
A vos assiettes
Rouleaux de printemps bressans
Beurre | Bleu | Carotte | Coriandre | Escalope de poulet | Galette de riz | Germes de soja | Poivre | Sauce soja | Sel | Vinaigre balsamique
A vos assiettes
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