recette du fromage de tête

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Carotte Porc Poireau Vin blanc Persil Bouquet garni Clous de girofle Échalotes Veau Navet Blette Pomme de terre Céleri Coriandre Gruyère Lait Quatre-épices Thym Langue de porc Sanglier Céleri branche Céleri-rave Romarin Pied de veau Muscade

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