recette de poire pochée au vin rouge

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Cannelle Gousse de vanille Crème Badiane Feuilles de gélatine Clous de girofle Miel Anis étoilé Oeuf Orange Gingembre Saint Môret Quatre-épices Citron Mûres Spéculoos Coriandre Porto Ricotta Noix Noisettes Lait 5 épices Thé Roquefort Oeuf (blanc) Epices Foie gras Sucre de canne Raisins secs Vin blanc Canard Fourme d’Ambert Chocolat Framboises Muscade Fleur de sel

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