recette de laurent mariotte aujourd hui
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Choux de Bruxelles façon carbonara - Laurent Mariotte
Beurre | Choux de Bruxelles | Guanciale ou lard fumé en tranches | Jaune d'oeuf | Oeuf | Pecorino ou parmesan fraîchement râpé | Poivre
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Tarte abricot-amande - Laurent Mariotte
abricots | amandes brutes | anis vert en poudre ou gingembre en poudre | beurre doux | farine | poudre d'amandes | sucre blond de canne
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Sandwich frais - Laurent Mariotte
chèvre frais | courgette | crème d olive noire | faluches | fanes de radis | huile d olive | menthe | oignons nouveaux | pain ciabatta | piment d Espelette | pitta | poivre du moulin | roquette | sel fin
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Merveilleux - Laurent Mariotte
Blanc d'oeuf | Chocolat noir en tablette | Crème fleurette | Gousse de vanille | Mascarpone | Sucre en poudre | Sucre glace
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Crèmes au citron meringuées - Laurent Mariotte
Fécule de maïs | Jus de citron | Lait entier | Meringues de boulanger | Oeufs | Sucre en poudre
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Côtelettes d'agneau sauce au yaourt - Laurent Mariotte
Boulgour | Citron | Côtelette d'agneau | Courgette | Huile d'olive | Menthe | Poivre | Sel | Yaourt de chèvre
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Chou-fleur mimosa - Laurent Mariotte
Chou-fleur | Eau | Échalotes | Huiles de pépins de raisins | Moutarde | Oeufs | Persil plat | Poivre du moulin | Sel gris fin | Vinaigre de cidre ou de vin
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Tarte bourdaloue - Laurent Mariotte
Amandes effilées | Arôme d'amande amère | Beurre | Citron | Farine | Oeuf | Poires Williams | Poudre d'amandes | Rhum | Sucre en poudre | Sucre glace
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Chiquetaille de poulet boucané en salade - Laurent Mariotte
ail | boucané | citron vert | huile végétale | oignon jaune | oignon pays ou cives | persil plat | piment végétarien | Poulet | rôti
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Féroce d'avocat - Laurent Mariotte
avocats | citron vert | farine de manioc (ou fécule de pomme de terre) | morceaux de piment antillais frais | morue séchée | oignon pays (ou cive)
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