recette de la vrai choucroute alsacienne
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- de 5 ingrédients 5 à 10 ingrédients + de 20 ingrédients 15 à 20 ingrédients Choux Tourte Volaille Faisan farci Salade de chou Farce Salade Alsacienne Chou farci ... Gratin de chou Pommes Oie Boudin aux pommes
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Salade de choucroute crue alsacienne
Chou blanc | Gousse(s) d ail | Huile d olive | Oignon(s) | Persil frais | Poivre | Sel
Cuisineaz
La choucroute garnie à l'alsacienne dite à la strasbourgeoise
Ail | Bouillon | Choucroute | Clous de girofle | Coriandre | Epaule | Foie | Genièvre | Jambonneau | Lard fumé | Laurier | Oie | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Porc | Quenelle | Riesling | Saindoux | Saucisse | Saucisse de Strasbourg | Sel | Vin blanc
Marie Claire
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Beurre | Chipolatas | Choucroute | Huile | Lard fumé | Oignon | Pomme de terre | Purée | Vin blanc
aufeminin cuisine
Gratin de choucroute à l'alsacienne
Beurre | Chipolatas | Choucroute | Huile | Lard fumé | Oignon | Pomme de terre | Purée | Vin blanc
aufeminin cuisine
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Choucroute | Escargots | Lard fumé | Oeuf (jaune) | Pâte brisée
aufeminin cuisine
Tourte de choucroute à l'alsacienne
Choucroute | Escargots | Lard fumé | Oeuf (jaune) | Pâte brisée
aufeminin cuisine
Faisan farci au boudin et à la pomme choucroute à l'alsacienne
Beurre | Boudin blanc | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Choucroute | Echalotes | Faisan | Farce | Genièvre | Gin | Huile | Lait | Lard fumé | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Poivre | Pomme | Poule | Sel | Vin blanc
Marie Claire
Oie à la choucroute ou à l'Alsacienne
beurre | lard de poitrine | oie | saucissons cuits | vin blanc sec
Marie Claire
Choucroute garnie
Ail | Baies de genièvre | Boudins blancs | Chou à choucroute crue | Clous de girofle | Feuille de laurier | Graisse d oie | Jambonneau | Lard fumé | Oignons | Petit salé | Poivre | Rôti de porc fumé (ou palette fumée (filet de Kassler)) | Saucisse de Strasbourg | Saucisson | Vin d Alsace (sylvaner ou riesling)
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