recette de la poularde à la crème

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Crème fraîche Carotte Morilles Poireau Échalotes Vin Céleri branche Cerfeuil Marrons Truffe Volaille Bouquet garni Muscade Thym Fécule Fécule de maïs Oignons nouveaux Purée Patate douce Grains de maïs Quatre-épices Saindoux Gingembre Porto Céleri Madère Abricot sec Oeuf (jaune) Clous de girofle Vin blanc Laurier Champignons de Paris Farce Quenelles Citron Jus de citron

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Fricassée de poularde fermière d'Auvergne aux morilles

Poularde au citron champignons et porto

Poularde française pochée au Coteaux du Layon servie sur un nid d'abricots

Velouté de poularde aux marrons

5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients Morilles Vin Gratin de patates douces Champignon Nid Truffes Fricassé Abricot ... Coco Noël Sauce Marrons Cocotte Poireaux Citron Velouté

Poularde aux morilles et au vin jaune

Poularde de Noël

Poularde aux morilles

Poularde au vin jaune et morilles

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