recette cyril lignac du 20 decembre
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Kimchi ce condiment adoré des Coréens - Cyril Lignac
Ail | Carotte | Choux chinois | Gingembre frais | Gochugaru | Oignons doux | Pains de sucre de palme | Poire nashi | Radis daïkon | Sauce poisson | Sel fin | Tamari
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Clafoutis aux mirabelles - Cyril Lignac
eau de vie de mirabelle | farine | lait | mirabelles | oeufs | sel fin | sucre
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Chakchouka algérienne - Cyril Lignac
ail | huile d'olive | oeufs | pain | poivrons | sauce tomate
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Gnocchis - Cyril Lignac
crème fraîche | farine | jaunes d'oeufs | parmesan râpé | pommes de terre
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Velouté de châtaignes - Cyril Lignac
Ail | Beurre | Carotte | Céleri | Châtaignes | Poireau
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Fideuà ce plat traditionnel de pâtes et crustacés espagnol - Cyril Lignac
Beurre doux | Botte d'aneth | Chorizo Bellota | Échalote | Encornet | Huile d'olive | Langoustines | Moules | Oignon | Palourdes | Pâtes riso de semoule de blé | Safran en poudre | Sel fin | Thym frais | Vin blanc | Zeste de citron jaune
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Melon aux fruits - Cyril Lignac
Fleur de sel | fraises | framboises | glace pilée | huile d'olive | melons | poivre du moulin | Quelques feuilles de verveine | sucre en poudre | vinaigre balsamique blanc
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Salade de figues et burrata au sésame - Cyril Lignac
Figues de Solliès | Fleur de sel | Graines de sésame | Grains de raisin rose sans grains | Huile sésame grillée | Menthe ciselée | Poivre du moulin | Stracciatella ou burrata | Vinaigre balsamique blanc
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Tarte fine aux pêches - Cyril Lignac
amandes effilées et toastées | compote de groseilles | glace vanille | pâte feuilletée ronde | pêches blanches bien mures | sucre cassonade
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Boulettes de veau au citron - Cyril Lignac
bâton de cannelle | beurre doux | bouillon de volaille | bouillon de volaille cube | citron jaune | feuilles de laurier | haché de veau | huile d'olive | jus du citron non traité | mascarpone | oeuf bio | pain sans croûte trempé dans le lait | parmesan râpé | persil haché | pincée de muscade | poivre du moulin | polenta à la farine de maïs précuite | ricotta | sel fin | zeste de citron non traité
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