recette cuissot de chevreuil cuisson lente
+ de 20 ingrédients 15 à 20 ingrédients 5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients Chèvre Sauce Gigue Gigue de chevreuil Filet de chevreuil Marrons Abricot Coco ... Médaillon Chili Cocotte Épaule Marcassin
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Gigue de chevreuil mariné
Ail | Artichaut | Beurre | Bouquet garni | Brocoli | Carotte | Chevreuil | Ciboulette | Citron | Clous de girofle | Cognac | Crème fraîche | Echalotes | Genièvre | Huile | Oignon | Poivre | Sel | Vin rouge
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52
Filet de chevreuil aux cèpes
Beurre | Cèpes | Chevreuil | Crème liquide | Echalotes | Fond de volaille | Huile de friture | Persil | Poivre | Sel | Topinambours
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53
Gigue de chevreuil aux marrons
Ail | Baies de genévrier | Beurre | Carotte | Céleri-rave | Chevreuil | Crème fraîche | Huile | Laurier | Marrons | Moutarde | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge | Vinaigre
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Chevreuil en cocotte
Airelles | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Cerfeuil | Chevreuil | Ciboulette | Confiture | Crème fraîche | Curry | Fines herbes | Fruit | Huile | Oignon | Persil | Poivre | Pomme | Rôti | Sel | Thym | Vin blanc
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55
Médaillons de chevreuil aux abricots
Abricot au sirop | Beurre | Chevreuil | Crème fraîche | Huile | Liqueur | Menthe | Orange | Poivre | Sel | Vin blanc
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Gigue de chevreuil sauce grand veneur
Ail | Carotte | Chevreuil | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Farine | Gelée | Groseilles | Huile d’arachide | Lard | Moutarde | Oignon | Poivre | Sel | Veau | Vin blanc
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Chevreuil sauce chili
Ail | Bière | Céleri branche | Chevreuil | Citron vert | Crème fraîche | Crème liquide | Cumin | Epices | Farine | Gigot | Haricots | Huile | Oignon | Origan | Paprika | Persil | Piment | Poivre | Poivron rouge | Poudre de chili | Sel | Tomates pelées | Vin rouge
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Épaule de chevreuil sauce groseille
Chevreuil | Crème fraîche épaisse | Epaule | Gelée | Groseilles | Lardons | Poivre | Sel
750g
Filet de chevreuil, sauce grand veneur
Ail | Airelles | Beurre | Carotte | Céleri branche | Chevreuil | Cognac | Crème fraîche | Echalotes | Farine | Huile | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Romarin | Sel | Thym | Vin rouge | Vinaigre
750g
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60
Cuissot de marcassin aux marrons
Beurre | Crème fraîche | Lait | Marcassin | Marrons | Sel
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