recette creme mousseline

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	Pomme de terre
	Oeuf
	Oeuf (blanc)
	Ciboulette
	Carotte
	Pâte feuilletée
	Jus de citron
	Asperges vertes
	Persil
	Feuilles de gélatine
	Sucre vanillé
	Porc
	Longe de porc
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	Saint-Jacques
	Vinaigre balsamique
	Courge butternut
	Fleur de sel
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	Curry
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	Chocolat au lait
	Parmesan
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	Lait
	Saucisse
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	Chocolat
	Vinaigre de cidre
	Gélatine
	Basilic
	Graines de moutarde
	Échalotes
	Epinard
	Oeuf (jaune)
	Gingembre
	Chocolat blanc

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Crème fraîche Pomme de terre Oeuf Oeuf (blanc) Ciboulette Carotte Pâte feuilletée Jus de citron Asperges vertes Persil Feuilles de gélatine Sucre vanillé Porc Longe de porc Poireau Salade Cacao Saint-Jacques Vinaigre balsamique Courge butternut Fleur de sel Poudre d’amande Noix Lait entier Curry Pintade Noisettes Chocolat au lait Parmesan Haricots verts Foie gras Lait Saucisse Huîtres Chocolat Vinaigre de cidre Gélatine Basilic Graines de moutarde Échalotes Epinard Oeuf (jaune) Gingembre Chocolat blanc

2 | Recettes web 221 à 230 sur 236

221

Duo de chocolat sur sa mousseline de fraises

222

Haricots verts à la mousseline de tomates et oeufs mollets

223

Saumon entier en croûte feuilleté à la mousseline de Saint-Jacques et émulsion de beurre au citron

224

Tartelettes à la mousseline d'asperges et ris de veau

5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients Chocolat Mousse au chocolat Prunes Oeuf mollet Escalope Saint-Jacques Suprême de pintade Asperges ... Pralines Citron Fraises Salade Porc Haricot Tarte aux asperges Haricots verts à la tomate Escalope de foie gras Beurre Millefeuille Médaillons de porc Salade aux noix Ris de veau Saumon en croûte Tarte à la mousse Mousse de saumon Mousse d'asperges

225

Escalope de foie gras sur mousseline de butternut

226

Blancs de poireaux à la mousseline de curry

227

Suprême fondant de pintade et fine mousseline aux herbes fraîches

228

Millefeuilles de diots fumés et mousseline de reblochon à la graine de moutarde, salade de pissenlits aux noix

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