recette civet de lièvre sans marinade
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Civet de lièvre aux nouilles
Marie Claire
Gant et maniques
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Marinade legere pour le poulet
Ail | Jus de citron | Moutarde | Poivre | Sel
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Civet simple pour gibier sans sang
Beurre | Bouquet garni | Echalotes | Foie de volaille | Vin rouge
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Marinade légère au yaourt
Ail | Basilic | Ciboulette | Citron | Coriandre | Cumin | Curry | Echalotes | Epices | Herbe | Huile d’olive | Huile de colza | Ketchup | Moutarde | Paprika | Persil | Poivre | Sel | Vinaigre | Yaourt
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Marinade légère pour le poulet
Ail | Jus de citron | Moutarde | Poivre | Sel
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Marinade légère épicée
Ail | Gingembre | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Poudre de piment | Quatre-épices | Sel | Vinaigre | Yaourt
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Civet de porcelet des prairies d’ardenne à l’ancienne (marinade)
Ail | Carotte | Farine | Lard fumé | Lardons | Laurier | Oignon | Poivre | Porc | Sel | Thym | Vin rouge
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Civet de biche en marinade
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Champignons | Chevreuil | Clous de girofle | Farine | Foie | Lapin | Marinade | Oie | Oignon | Sanglier | Sel | Viande | Vin
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Civet de biche, lardons et haricots princesses
5 baies | Ail | Beurre | Carotte | Céleri branche | Champignons | Cives | Crème fraîche | Echalotes | Gelée | Genièvre | Groseilles | Haricots verts | Lard fumé | Lardons | Laurier | Marinade | Oignon | Pain de mie | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge
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Marinade indienne allégée
Cacahuètes | Curry | Huile d’olive | Jus de citron | Piment | Poivre | Sel | Yaourt
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