recette civet de cerf mariné au vin rouge
10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients + de 20 ingrédients 5 à 10 ingrédients Civet de lièvre Bifteck Viande Cêpes Lapin Rôti Lapin aux pruneaux Foie de veau ... Civet de lapin Chevreuil Chèvre Prunes Civet de chevreuil
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Civet de lièvre aux cèpes (plat principal)
Ail | Bouillon | Bouquet garni | Cèpes | Echalotes | Jambon | Laurier | Lièvre | Oie | Oignon | Persil | Poivre | Saindoux | Sel | Thym | Vin rouge
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Cerf au poivre et échalotes au vin rouge (plat principal)
Beurre | Echalotes | Huile | Lard | Poivre | Romarin | Sel | Steak | Sucre | Vin rouge | Vinaigre balsamique
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Civet d’oie
Bouquet garni | Carotte | Cognac | Echalotes | Farine | Fond brun | Huile | Lard | Oie | Poitrine | Poivre | Sel | Vin rouge
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Foie de veau marine
Ail | Farine | Foie de veau | Huile d’olive | Laurier | Persil | Poivre | Romarin | Sel | Vin rouge
Cuisines du monde
75
Civet de lapin aux pruneaux
Ail | Beurre | Bouquet garni | Farine | Lapin | Laurier | Muscade | Oignon | Persil | Poivre | Porc | Pruneaux | Saindoux | Sel | Thym | Vin rouge
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Civet de chevreuil
Carotte | Chevreuil | Epaule | Farine | Huile | Laurier | Oignon | Porc | Thym | Vin rouge | Vinaigre
Cuisines du monde
77
Civet de lièvre
Ail | Carotte | Cognac | Echalotes | Lièvre | Oignon | Pain de mie | Persil | Poivre | Sel | Vin rouge | Vinaigre
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Rôti de viande mariné
Ail | Carotte | Céleri-rave | Clous de girofle | Concentré de tomate | Crème | Genièvre | Lardons | Laurier | Moutarde | Oignon | Pain | Poivre | Rôti de boeuf | Sel | Vin blanc | Vin rouge
Cuisines du monde
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Bifteck de haut de surlonge mariné au vin épicé
Ail | Carotte | Céleri | Epices | Huile d’arachide | Laurier | Marinade | Marjolaine | Muscade | Oignon | Origan | Paprika | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Steak | Sucre | Tabasco | Thé | Vin rouge | Worcestershire sauce
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Bifteck mariné
Ail | Huile d’olive | Laurier | Origan | Persil | Poivre | Sel | Steak | Thym | Vin rouge | Vinaigre
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