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recette civet de cerf mariné au vin rouge

 
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Civet de lièvre aux cèpes  plat principal
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Civet de lièvre aux cèpes (plat principal)


Ail | Bouillon | Bouquet garni | Cèpes | Echalotes | Jambon | Laurier | Lièvre | Oie | Oignon | Persil | Poivre | Saindoux | Sel | Thym | Vin rouge
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Cerf au poivre et échalotes au vin rouge  plat principal
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Cerf au poivre et échalotes au vin rouge (plat principal)


Beurre | Echalotes | Huile | Lard | Poivre | Romarin | Sel | Steak | Sucre | Vin rouge | Vinaigre balsamique
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Civet d’oie
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Civet d’oie


Bouquet garni | Carotte | Cognac | Echalotes | Farine | Fond brun | Huile | Lard | Oie | Poitrine | Poivre | Sel | Vin rouge
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Boite à thé personnalisée 

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Foie de veau marine


Ail | Farine | Foie de veau | Huile d’olive | Laurier | Persil | Poivre | Romarin | Sel | Vin rouge
  Cuisines du monde


75 

Civet de lapin aux pruneaux


Ail | Beurre | Bouquet garni | Farine | Lapin | Laurier | Muscade | Oignon | Persil | Poivre | Porc | Pruneaux | Saindoux | Sel | Thym | Vin rouge
  Cuisines du monde


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Civet de chevreuil


Carotte | Chevreuil | Epaule | Farine | Huile | Laurier | Oignon | Porc | Thym | Vin rouge | Vinaigre
  Cuisines du monde


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Civet de lièvre


Ail | Carotte | Cognac | Echalotes | Lièvre | Oignon | Pain de mie | Persil | Poivre | Sel | Vin rouge | Vinaigre
  Cuisines du monde


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Rôti de viande mariné


Ail | Carotte | Céleri-rave | Clous de girofle | Concentré de tomate | Crème | Genièvre | Lardons | Laurier | Moutarde | Oignon | Pain | Poivre | Rôti de boeuf | Sel | Vin blanc | Vin rouge
  Cuisines du monde


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Bifteck de haut de surlonge mariné au vin épicé


Ail | Carotte | Céleri | Epices | Huile d’arachide | Laurier | Marinade | Marjolaine | Muscade | Oignon | Origan | Paprika | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Steak | Sucre | Tabasco | Thé | Vin rouge | Worcestershire sauce
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Bifteck mariné


Ail | Huile d’olive | Laurier | Origan | Persil | Poivre | Sel | Steak | Thym | Vin rouge | Vinaigre
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