recette champignon boule de neige
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Salade acidulée aux champignons
Champignon de Paris | Huile de noix | Jus de citron | Mâche | Moutarde à l’ancienne | Poivre | Pomme | Sel | Vinaigre de cidre
Marie Claire
Quenelles de saint-jacques duxelles de champignons et sabayon au sauternes
Champignon de Paris | Citron | Crème liquide | Echalotes | Fumet de poisson | Monbazillac | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poivre | Saint-Jacques | Sauterne | Sel
Marie Claire
Oeuf coulant croquant sauce mondeuse du chef Emmanuel Renaut
Beurre | Champignon de Paris | Chapelure panko | Echalotes | Farine | Huile de friture | Oeuf | Poivre | Sel | Veau | Vin rouge
Marie Claire
Lapin au cidre et aux champignons
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Cidre | Echalotes | Jus de citron | Lapin | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Tomates concassées
Marie Claire
Crozets au poulet champignons et brocolis
Ail | Brocoli | Champignon de Paris | Crème fraîche | Crozets | Escalope de poulet | Fromage râpé | Huile d’olive | Jus de citron | Oignon | Parmesan | Persil | Poivre | Sel
Marie Claire
Cèpes farcis au lard fumé
Ail | Beurre | Cébettes | Cèpes | Champignon de Paris | Chapelure | Comté | Crème fraîche | Huile d’olive | Lard fumé | Persil | Poivre | Sel | Thym
Marie Claire
Cannellonis forestiers
Ail | Beurre | Cannellonis | Champignon de Paris | Echalotes | Farine | Lait | Parmesan | Persil | Poivre | Sel
Marie Claire
Rôti de porc aux épices sur lit de champignons
Ail | Champignon de Paris | Citronnelle | Coriandre | Echine de porc | Gingembre | Miel | Oignon | Paprika | Poivre | Poudre de piment | Sauce soja | Sel
Le Journal des femmes - Cuisine
Saint-Jacques gratinées en coquilles
Beurre | Champignon de Paris | Chapelure | Citron | Crème fraîche | Echalotes | Persil | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Saint-Jacques forestières
Ail | Beurre | Champignon de Paris | Chapelure | Citron | Crème fraîche | Echalotes | Persil | Vin blanc
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
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