recette canard sauvage mijoteuse
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Escalopes de foie gras à la crème de lentilles vertes du puy
Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carottes fanes | Céleri | Céleri rave | Crème liquide | Foie gras de canard | Graisse de canard | Lentilles vertes du Puy | Oignons | Pain de mie | Poireau | Poitrine de porc fraîche | Poivre | Sel
Avantages
Foie Gras Magret fraises tapas de Foie Gras et tatins de Foie Gras aux fruits frais
Asperges vertes | Beurre | Carotte | Cassonade | Céleri | Crème fraîche | Eau | Farine | Foie gras mi-cuit | Fraises | Magret fumé | Noix | Pain d'épices | Poires | Pommes | Radis | Sucre | Tomates cerises
magicmaman
Pot au feu aux deux volailles et petits légumes nouveaux
Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri | Clous de girofle | Cuisse de canard | Laurier | Navet | Oignon | Pois gourmand | Poivre | Pomme de terre | Poule | Sel | Thym
Elle à table
Pot-au-feu de canard au cognac
cannelle | céleri | clous de girofle | cognac | cuisses de canard | feuilles de laurier | gros sel gris de Guérande | oignon | oignons grelots | petites carottes | petites pommes de terre | petits navets | Piment d'Espelette | poireau | sucre
Avantages
10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients 5 à 10 ingrédients + de 20 ingrédients Foie Foie gras Pot-au-feu Légumes Magret Fruits Lentilles vertes Noisette ... Volaille Endives braisées Pêche Brunoise Escalope Tournedos Tatin de foie gras Crème Foie gras frais Escalope de foie gras Noix Tapas
Cuisine bourguignonne
Beurre | Carottes | Céleri | Cerises noires | Chou | Cuisses de grenouilles | Escargots | Foie gras | Fromage | Fruits rouges et noirs | Jambon | Joue de boeuf | Lardons | Marmelade d'oranges | Miel | Myrtilles | Navet | Oeufs | Oignon | Pain | Pains d'épice | Pêches de vigne | Persil | Poireau | Poires | Pommes de terre | Porc salé | Queue de boeuf | Raisin | Saucisson à cuire | Tranches de lard | Viande de boeuf | Vin rouge | Volaille de Bresse
Marie Claire
Tournedos de magret aux fruits rouges et endives braisées
Beurre | Céleri | Endives | Fruits rouges surgelés | Huile | Madiran | Magrets de canard | Oignon | Poivre | Sucre
Marie Claire
Cuisses de canard sauce grand veneur
baies roses | beurre | bouquet garni | carottes | céleri | cuisses de canard | gelée de groseille | huile | Maïzena | poivre | potiron | sel | sucre | vin rouge | vinaigre
Marie Claire
Canard aux pêches servi sur son lit de légumes
Beurre | Canard | Carotte | Céleri | Julienne de légumes | Lard | Madère | Oignon | Pêche | Poitrine | Poivre | Sel
Marie Claire
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Foie gras en croûte de noisette brunoise de légumes anciens du chef Michel Rostang
Banyuls | Betterave | Beurre | Bouillon de volaille | Céleri | Foie gras | Fond de veau | Miel | Noisettes | Orange | Panais | Poivre | Sel | Topinambours | Vin | Vinaigre
Marie Claire
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bouillon de pot-au-feu | carotte | céleri | fleur de sel | foie gras | grains de poivre noir | poireau
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Pot-au-feu de foie gras
bouillon de pot-au-feu | carotte | céleri | fleur de sel | foie gras | grains de poivre noir | poireau
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
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