recette biscuit madeleine mercotte
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Beurre | Cerise | Confiture | Farine | Fraise | Framboises | Gousse de vanille | Oeuf | Oeuf (jaune) | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Cerises et fruits rouges, biscuit comme un gâteau basque
Beurre | Cerise | Confiture | Farine | Fraise | Framboises | Gousse de vanille | Oeuf | Oeuf (jaune) | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
123
Beurre | Chocolat noir | Crème liquide | Farine | Fleur de sel | Lait | Noisettes | Oeuf (jaune) | Pralin | Sucre fin
Atelier des chefs
Crémeux chocolaté, biscuit breton et écume de noisettes torréfiées
Beurre | Chocolat noir | Crème liquide | Farine | Fleur de sel | Lait | Noisettes | Oeuf (jaune) | Pralin | Sucre fin
Atelier des chefs
124
Amandes effilées | Biscuits à la cuillère | Crème de marron | Crème liquide | Expresso | Marrons glacés | Rhum | Sucre | Sucre fin
Atelier des chefs
Délice de marron glacé et biscuit au café, éclats de nougatine
Amandes effilées | Biscuits à la cuillère | Crème de marron | Crème liquide | Expresso | Marrons glacés | Rhum | Sucre | Sucre fin
Atelier des chefs
Opéra, biscuit Joconde, crème au beurre café et ganache chocolat
Beurre | Café soluble | Chocolat noir | Crème liquide | Eau | Expresso | Farine | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Crémeux chocolaté, biscuit breton et mousseux pruneaux/armagnac
Armagnac | Beurre | Chocolat noir | Crème liquide | Eau | Farine | Lait | Oeuf (jaune) | Pruneaux | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Biscuit moelleux au chocolat
Beurre | Chocolat noir | Farine | Oeuf | Poudre d’amande | Sucre fin
Atelier des chefs
Biscuit aux amandes
blancs d'oeufs | farine | poudre d'amandes | sucre en poudre
Meilleur du Chef
Biscuit au chocolat
Blanc d'oeuf | Cacao en poudre | Farine | Jaune d'oeuf | Sucre | Sucre glace
Meilleur du Chef
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