recette baeckeoffe poisson sophie dudemaine
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Truites au maroilles
Beurre | Crème | Crème fraîche | Fumet de poisson | Maroilles | Poivre | Sel | Truite | Vin blanc
750g
Truite du Pays Basque risotto d'asperges vertes et capuccino de petits pois du Lot-et-Garonne
Asperges vertes | Beurre | Bouillon | Citron | Crème liquide | Curcuma | Echalotes | Mascarpone | Petits pois | Poisson | Poivre | Sel | Truite
750g
Truite aux poivrons et champignons
Aneth | Champignon de Paris | Huile d’olive | Oignon | Poisson | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Tomates pelées | Truite
750g
Tourte aux fruits de mer pour les nuls
Beurre | Crème fraîche | Farine | Fruits de mer | Martini | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poisson | Vin blanc
750g
Tourte au poisson
Cabillaud | Concentré de tomate | Crème | Echalotes | Gruyère | Pâte feuilletée | Poivre | Sel | Whisky
750g
Tournedos de bar au cacao beurre d'Isigny AOP
Bar | Beurre | Cacao | Carotte | Crème | Echalotes | Fumet de poisson | Gousse de vanille | Poireau | Vin blanc
750g
588
Cannelle | Colin | Estragon | Grains de maïs | Huile d’olive | Mange-tout | Mesclun | Paprika | Pomme de terre | Salade | Sel | Tomate cerise
750g
Tour dorée de poisson pané et frites
Cannelle | Colin | Estragon | Grains de maïs | Huile d’olive | Mange-tout | Mesclun | Paprika | Pomme de terre | Salade | Sel | Tomate cerise
750g
Timbale de poisson mimosa
Brocoli | Ciboulette | Colin | Jus de citron | Mayonnaise | Merlan | Morue | Oeuf | Oignon | Persil | Poisson | Poivre | Sel
750g
Timbale de poisson mimosa
Brocoli | Ciboulette | Colin | Jus de citron | Mayonnaise | Merlan | Morue | Oeuf | Oignon | Persil | Poisson | Poivre | Sel
750g
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