recette baeckeoffe poisson sophie dudemaine

231 

Baeckeoffe d'Alsace

5 baies | Agneau | Ail | Boeuf | Carotte | Céleri branche | Echalotes | Echine de porc | Epaule | Farine | Genièvre | Laurier | Oignon | Paleron | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin blanc
  Marie Claire

232 

Blanquette de saumon écossais Label Rouge aux girolles marrons et graines de moutarde

Beurre | Crème liquide | Fumet de poisson | Girolle | Graines de moutarde | Huile d’olive | Marrons | Poivre | Saumon | Sel
  Madame Figaro Cuisine

233 

Blanquette de cabillaud

Beurre | Cabillaud | Carotte | Champignon de Paris | Citron | Courgette | Crème liquide | Echalotes | Fumet de poisson | Oeuf | Poivre | Sel | Vin blanc
  Madame Figaro Cuisine

235 

Filets de poisson à la russe

Aneth | Beurre | Court bouillon | Oignon | Persil | Poisson | Poivre | Sel | Tomate
  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine

237 

Acquapazza

Ail | Amandes | Basilic | Calamar | Coques | Epices | Fumet de poisson | Gambas | Huile d’olive | Moules | Pain | Persil | Pesto | Piment | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Tomate cerise | Vin blanc
  Madame Figaro Cuisine

238 

Poisson et choucroute en tartare

Ail | Avocat | Bar | Basilic | Choucroute | Echalotes | Gros sel | Huile | Huile d’olive | Pignons | Piment d’Espelette | Pomme | Tomate
  Avantages

239 

Bar rôti et tagliatelles de légumes

Bar | Carotte | Citron | Courgette | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Fumet de poisson | Gros sel | Huile d’olive | Navet | Piment d’Espelette | Poivre | Sucre fin
  Madame Figaro Cuisine

240 

Gratin de poisson aux petits légumes

Ail | Cabillaud | Crème | Emmental | Julienne de légumes | Jus de citron | Muscade | Pomme de terre
  Avantages

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