recette au sauterne

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	Poireau
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	Amandes effilées
	Pineau des Charentes
	Clous de girofle
	Fraise
	Céleri branche
	Bouquet garni

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Foie gras Crème fraîche Raisin Lard Carotte Foie Échalotes Canard Caille Vin blanc Armagnac Oeuf Tomates pelées Grains de maïs Pêche Quatre-épices Muscat Veau Groseilles Saint-Jacques Vin Framboises Paprika Artichaut Saumon Champagne Champignons de Paris Poireau Polenta Amandes effilées Pineau des Charentes Clous de girofle Fraise Céleri branche Bouquet garni

2 | Recettes web 131 à 140 sur 162

131

Fonds d'artichauts au foie gras et sauternes

132

Noix de saint jacques en ecume de sauternes

Beurre | Carotte | Saint-Jacques | Sauterne
Marmiton

133

Medaillons de veau au sauternes

134

Foie gras au torchon au sauternes

5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients - de 5 ingrédients 15 à 20 ingrédients Sauté Foie gras Caille farcie Raisins Cailles Farce Cailles farcies au foie gras Cailles aux raisins ... Terrine Foie gras frais Saumon Saint-Jacques Gratin de fruits Artichaut Polenta Fondue de poireaux Fonds d'artichaut Saumon poché Veau Sabayon Foie gras au torchon Sauté de veau Sauce Terrine de foies Médaillons de veau Terrine de foie gras Croûte Noix de Saint-Jacques

135

Terrine de foie gras au sauternes

136

Cailles farcies au foie gras sauce aux raisins et sauternes

137

Cailles farcies au foie gras et aux raisins sauternes

138

Saumon poche a la fondue de poireaux

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