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recette 750g

 
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15 à 20 ingrédients Caramel Vin Mille-feuilles Canard Citrouille Carbonade flamande Poires pochées au vin Coco ... Chèvre frais Magret de canard Cake aux poires Avocat Pain d'épice Liégeois Volaille Gelée de pommes Cake aux épices Magret de canard aux pommes Framboise Sauce caramel Pierre Hermé Poire pochée

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Croquettes de chèvre frais escargots et volaille
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Croquettes de chèvre frais escargots et volaille


Ail | Cébettes | Céleri | Chapelure | Chèvre frais | Ciboulette | Citronnelle | Cives | Coriandre | Eau | Echalotes | Escargots | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Riz | Roquette | Sel | Volaille
  750g
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Tarte citron-coco


Agar-agar | Beurre | Chocolat blanc | Citron | Citron vert | Crème | Farine | Jus de citron | Lait de coco | Maïzena | Margarine | Oeuf | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Sel | Sucre | Sucre fin | Sucre vanillé
  750g
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Cous de canard toastés à l'ail fumé d'Arleux


Ail | Bouillon | Canard | Carotte | Ciboulette | Echalotes | Huile d’olive | Lait | Laurier | Oignon | Pain | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Xérès
  750g
Mille feuilles de Crabe à la Pêche parfumée au thym et à l'Avocat au vinaigre de framboises et sa
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Mille-feuilles de Crabe à la Pêche parfumée au thym et à l'Avocat au vinaigre de framboises et sa...


Abricot | Artichaut | Avocat | Basilic | Beurre | Citron vert | Crabe (boîte) | Feuilles de gélatine | Lait | Oeuf | Pêche | Piment d’Espelette | Poivre | Poudre d’amande | Ricotta | Sel | Thym | Vinaigre de framboise
  750g
Pain d'épice à la citrouille et sauce au caramel
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Pain d'épice à la citrouille et sauce au caramel


Babeurre | Beurre | Bicarbonate | Cannelle | Caramel | Cassonade | Citrouille | Clous de girofle | Crème | Farine | Gingembre | Grains de maïs | Mélasse | Noix | Oeuf | Raisins secs | Sel | Sirop
  750g
Cheese cake à la poire au vin épicé façon poires pochées
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Cheese-cake à la poire au vin épicé façon poires pochées


Agar-agar | Badianes | Beurre | Cannelle | Clous de girofle | Crème | Eau | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Lait | Miel | Oeuf | Poire | Ricotta | Saint Môret | Spéculoos | Sucre de canne | Vin rouge
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Magret de canard du sud ouest foie gras grillé et gelée de pomme verte


Agar-agar | Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Canard | Eau | Echalotes | Foie gras | Glucose | Huile d’arachide | Jus de pommes | Magret de canard | Oignon | Poivre | Pomme | Sel | Vinaigre
  750g
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Macaron chuao par pierre hermé


Beurre | Cacao | Cassis | Chocolat | Chocolat noir | Colorant | Colorant rouge | Eau | Groseilles | Jus de citron | Liqueur | Oeuf (blanc) | Pâtes | Poudre d’amande | Purée | Sucre fin | Sucre glace
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Carbonnades flamandes  façon liégeoise
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Carbonnades flamandes (façon liégeoise-) )


Baguette | Bière | Boeuf | Epaule | Lard fumé | Lardons | Laurier | Moutarde | Oignon | Poire | Poivre | Pomme | Raisins secs | Sel | Sirop | Sucre | Tartine | Vinaigre
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Mille et une feuille de spéculos et mirabelles caramélisées
970 

Mille et une feuille de spéculos et mirabelles caramélisées


Beurre | Cassonade | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Lait | Maïzena | Menthe | Mirabelles | Nougat | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Pâtes | Purée | Spéculoos | Sucre fin | Sucre glace
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