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10 à 15 ingrédients Poires Brioche Vanille Veau Cyril Lignac Cigare Macaron Brioche des rois ... Pigeon Tarte Tartare de saumon Quasi Jambon Fraises Poêlée Ail Crumble de saumon Cêpes Endive Gelée Emulsion Fricassée de champignons Tofu Saumon cru Quasi de veau Endives au jambon Fruits Cottage Noix de veau Caramel

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Douceur de fruits et son tofu aux herbes
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Douceur de fruits et son tofu aux herbes


Banane | Beurre demi-sel | Graines de sésame | Herbe | Huile d’olive | Miel | Nectarines | Noisettes | Paprika | Poivre | Sel | Tofu | Vinaigre balsamique
  Cuisineaz
Endives au jambon au Maroilles  Cyril Lignac
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Endives au jambon au Maroilles (Cyril Lignac)


Beurre | Beurre demi-sel | Bouillon de légumes | Crème liquide | Endive | Farine | Jambon | Lait | Maroilles | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel | Sucre
  Cuisineaz (Tous en cuisine)  |  M6
Brioche des rois à la vanille
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Brioche des rois à la vanille


Beurre demi-sel | Crème liquide | Farine | Fleur de sel | Lait | Levure | Oeuf | Oeuf (jaune) | Rhum | Sel | Sucre | Sucre fin | Sucre vanillé
  Supertoinette
Macaron caramel au beurre demi sel et poire pochée
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Macaron caramel au beurre demi-sel et poire pochée


Badianes | Beurre | Beurre demi-sel | Bière | Cannelle | Crème liquide | Eau | Gousse de vanille | Oeuf (blanc) | Poire | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs
Pigeon rôti à l'ail fricassée de champignons
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Pigeon rôti à l'ail fricassée de champignons


Ail | Aromate | Beurre demi-sel | Bouillon de volaille | Champignons | Cuisse de poulet | Echalotes | Huile d’olive | Laurier | Pigeon | Poivre | Sel | Thym
  Atelier des chefs
Tartare de Saumon Cottage Cheese aux Herbes Crumble à la Moutarde en vidéo
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Tartare de Saumon Cottage Cheese aux Herbes Crumble à la Moutarde en vidéo


aneth | baies roses | beurre demi-sel | cottage cheese | échalote | farine | fleur de sel | graine de moutarde | huile d olive | jus de citron | moutarde | poivre du moulin | poudre d amandes | saumon
  750g
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Quasi de veau pralin de noix aux cèpes et polenta


Beurre demi-sel | Cassonade | Cèpes | Crème fraîche | Crème liquide | Fleur de sel | Huile d’olive | Huile de noix | Noix | Poivre | Polenta | Thym | Veau
  750g
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Poêlée de poires à la vanille sur une brioche perdue à la cannelle émulsion de fourme d'Ambert


Beurre | Beurre demi-sel | Brioche | Cannelle | Cassonade | Crème liquide | Fourme d’Ambert | Gousse de vanille | Jus de citron | Lait | Oeuf | Poire | Vanille
  750g
Tarte Tatin
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Tarte Tatin


Beurre | Beurre demi-sel | Cassonade | Crème liquide | Farine | Gélatine | Gousse de vanille | Levure | Mascarpone | Miel | Oeuf (jaune) | Sucre | Sucre glace
  Cuisineaz
470 

Fraises parfumées gelée de pamplemousse et cigarette au gingembre


Agar-agar | Beurre demi-sel | Citron vert | Farine | Fraise | Gingembre | Jus de citron | Oeuf (blanc) | Pamplemousse | Sirop | Sucre | Sucre de canne | Vergeoise
  750g
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