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raviole

 
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Salade de mâche ravioles poêlées et cubes de cantal aop Entremont
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Salade de mâche ravioles poêlées et cubes de cantal aop Entremont


Betterave Chioggia | Cantal | Ciboulette | Fleur de sel | Huile d'olive | Mâche | Moutarde | Poivre | Raviole | Vinaigre de vin rouge
  A vos assiettes
Salade de ravioles grillées
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Salade de ravioles grillées


Bacon | Ciboulette | Huile d'olive | Mélange d'herbes pour salade | Mesclun | Oignon | Poivre | Raviole | Sel | Vinaigre de vin
  Picard
Gratin de ravioles
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Gratin de ravioles


Beurre | Crème fraîche | Lait | Muscade | Parmesan | Poivre | Raviole | Sel
  Supertoinette
Gratin de ravioles aux poireaux   saumon
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Gratin de ravioles aux poireaux & saumon


Comté | crème de coco | poireau | Raviole | saumon
  Picard
Raviole de foie gras et de champignons souris d’agneau sauce au vin rouge et sa garniture de jeunes légumes
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Raviole de foie gras et de champignons souris d’agneau sauce au vin rouge et sa garniture de jeunes légumes


Agneau | Ail | Beurre | Carotte | Champignon de Paris | Echalotes | Farine | Fleur de sel | Foie gras | Fond brun | Fond de veau | Girolle | Haricots | Laurier | Oeuf | Oignon | Pâte à ravioles | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge
  Cuisineaz
Grosse raviole en imprimé d'herbes farcie d'efloché de bœuf dans la poire et foie gras jus de br
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Grosse raviole en imprimé d'herbes farcie d'efloché de bœuf dans la poire et foie gras jus de br...


Ail | Basilic | Boeuf | Cébettes | Citron | Concentré de tomate | Echalotes | Foie gras | Fond brun | Huile d’olive | Oignon | Orange | Pâte à ravioles | Persil | Poire | Poivre | Romarin | Steak | Thym | Tomate | Vin rouge
  750g
Raviole d'agneau presto émulsion de lard fumé et noisettes torréfiées
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Raviole d'agneau presto émulsion de lard fumé et noisettes torréfiées


Agneau | Beurre | Champignon de Paris | Ciboulette | Crème liquide | Echalotes | Herbe | Huile d’olive | Lait | Mesclun | Noisettes | Pâte à ravioles | Poitrine | Poitrine fumée | Poivre | Sauge | Sel | Soja | Thym
  750g
Raviole de Saint Jacques au cacao nem de légumes pochés
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Raviole de Saint-Jacques au cacao nem de légumes pochés


Betterave | Cacao | Carotte | Courgette | Eau | Fleur de sel | Fumet de poisson | Galette de riz | Gros sel | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte à ravioles | Pois gourmand | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Sucre fin | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Raviole de foie gras pomme croquante et réduction épicée
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Raviole de foie gras pomme croquante et réduction épicée


Beurre | Bière | Bouillon de volaille | Canard | Cerfeuil | Ciboulette | Echalotes | Epices | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Miel | Oeuf (jaune) | Pâte à ravioles | Poivre | Pomme | Sel | Vin
  Atelier des chefs
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Raviole de gambas velouté de fenouil-orange émulsionné


Beurre | Bouillon | Bouillon de volaille | Carotte | Courgette | Crème fraîche | Eau | Fenouil | Gambas | Huile d’olive | Légumes | Oeuf (blanc) | Oignon | Pâte à ravioles | Poivre | Sel | Tomate | Zeste d’orange
  750g
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