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rattes

 
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5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients Pomme de terre Volaille Gâteau Olives Pommes Farce Confit Moelleux au citron ... Noix Truffes Dindonneau Mœlleux Canapé Gâteau à la crème Filet Paupiette Chantilly Crème anglaise Coque Chevreuil Friture Beurre Chèvre Huile Champagne Poêlée Sardines Filet de chevreuil Veau Ecrasé

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Filet de chevreuil chantilly de pomme de terre ratte et truffe mélanosporum avec un champagne de vigneron extra brut
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Filet de chevreuil chantilly de pomme de terre ratte et truffe mélanosporum avec un champagne de vigneron extra brut


Chevreuil | Crème liquide | Eau | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Porto | Purée | Sel | Truffe | Vin rouge
  750g
Le gâteau raté et sa crème anglaise
292 

Le gâteau raté et sa crème anglaise


Beurre | Chocolat | Crème anglaise | Crème de marron | Gousse de vanille | Lait | Maïzena | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sucre
  Notrefamille.com
Onctueuse pomme de terre ratte à l'huile d'olive et granny Smith  moelleux de volaille à la citronnelle et coriandre
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Onctueuse pomme de terre ratte à l'huile d'olive et granny Smith, moelleux de volaille à la citronnelle et coriandre


Citronnelle | Coriandre | Escalope de poulet | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Sel
  Atelier des chefs
294 

Melsa rate farcie


Ail | Boeuf | Chair à saucisse | Cumin | Oeuf | Persil | Petit salé | Poivre | Sel | Veau
  Marmiton
295 

Paupiettes de dindonneau et frites de ratte


Beurre | Echalotes | Escalope | Huile d’arachide | Huile d’olive | Pomme de terre | Sel | Sucre | Tomate
  Cuisineaz
296 

Rate de veau farcie au petit salé


Ail | Chair à saucisse | Cumin | Oeuf | Persil | Petit salé | Poivre | Sel | Veau
  Cuisineaz
297 

Volaille piquée au romarin, écrasé depomme de terre ratte moutardée


Beurre | Escalope de poulet | Huile d’olive | Lait | Moutarde à l’ancienne | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel
  Atelier des chefs
298 

Poêlée de coques et pommes Ratte confites au beurre demi-sel


Beurre | Beurre demi-sel | Cives | Coques | Echalotes | Gros sel | Oignon | Pomme de terre | Vin blanc
  Atelier des chefs
Canapé de sardine aux olives noires pomme ratte
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Canapé de sardine aux olives noires pomme ratte


Cerfeuil | Gros sel | Huile | Oignon rouge | Olives noires | Pain | Pomme de terre | Sardines
  Atelier des chefs
300 

Le gâteau râté


Chocolat noir | Crème de marron | Gousse de vanille | Lait | Maïzena | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sucre
  750g
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