rattes
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Pomme de terre Confit Purée Canard Gratin Salade Mascarpone Tomates confites ... Ail confit Filet Lentilles Sanglier Carotte Champignon Aiguillettes de canard Éventail Sauté Purée de carottes Soufflé Veau Filet mignon Rôti Noix de Saint-Jacques Salade aux pommes Plancha Beurre Coco Rosace One pot Camembert Rôti de veau Cocotte Topinambours Poitrine Tomates soufflées Confit de canard Jus Saucisse Pommes de terre sautées
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Saucisses de sanglier aux herbes du jardin, pommes de terre rattes en éventail
La cuisine de Doria
Filet mignon sur rosace de rattes, son jus d'agrume au romarin et sa purée de carottes de collection
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