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Souris d'agneau confites aux pommes de terre rattes et à l'ail
1 

Souris d'agneau confites aux pommes de terre rattes et à l'ail


ail | beurre | huile d'olive | miel liquide | poivre | pommes de terre rattes | romarin | sel | souris d'agneau | thym frais | vin doux
  Marie Claire
Filet de boeuf rattes et truffes d'été
2  

Filet de boeuf rattes et truffes d'été


Carottes | Champignons | Fenouil | Filet de boeuf | Oignons rouges | Pommes de terre | Truffes | Vin blanc
  Météo à la carte  |  France 3
3 

Salade de rattes et petits pois à la menthe


Crème liquide | Huile d’olive | Menthe | Pancetta | Petits pois | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Madame Figaro Cuisine
Souris d'agneau à l'ail et rattes du Touquet
4 

Souris d'agneau à l'ail et rattes du Touquet


Agneau | Ail | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Echalotes | Huile d’olive | Miel | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Pommes de terre rattes sautées à l'ail laurier et thym
5 

Pommes de terre rattes sautées à l'ail laurier et thym


Ail | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Poivre | Pomme de terre | Thym
  Marmiton
6 

Suprême de pintade sucrine braisée petits pois sauce moutarde et pommes de terre rattes


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Crème liquide | Echalotes | Estragon | Fleur de sel | Huile | Huile d’olive | Moutarde | Moutarde à l’ancienne | Persil | Petits pois | Pintade | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucrine | Thym | Vin blanc | Vinaigre
  Atelier des chefs
7 

Steak de boeuf pommes de terres rattes écrasées fèves asperges et sauce aux morilles


Ail | Asperges vertes | Beurre | Cerfeuil | Cuisse de poulet | Echalotes | Fèves | Fleur de sel | Huile | Morilles | Pomme de terre | Rumsteck | Thym | Veau | Vin rouge
  Atelier des chefs
Poulet à la Grecque aux Rattes du Touquet et au Citron
8 

Poulet à la Grecque aux Rattes du Touquet et au Citron


Citron | Herbe | Huile d’olive | Jus de citron | Oignon rouge | Origan | Persil | Poivre | Poivron | Pomme de terre | Poulet | Sauge | Sel | Vin blanc
  Cuisine Addict
Truite en écaille de Vitelotte   Rattes Purée de Topinambours
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Truite en écaille de Vitelotte & Rattes Purée de Topinambours


Beurre | Fécule de pommes de terre | Lait | Poivre | Pomme de terre | Sel | Topinambours | Truite
  Cuisine Addict
Tatin de rattes au Brie de Meaux avec champignons et noix
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Tatin de rattes au Brie de Meaux avec champignons et noix


Ail | Beurre | Brie de Meaux | Champignons | Ciboulette | Echalotes | Huile d’olive | Mesclun | Noix | Pâte feuilletée | Poivre | Pomme de terre | Salade | Sel
  Atelier des chefs
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