ratte du touquet
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Ail | Aromate | Artichaut | Beurre demi-sel | Champignon de Paris | Daurade | Laurier | Oeuf (jaune) | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel | Thym
Atelier des chefs
Filet de daurade en croûte de champignons, brochette de rattes du Touquet confites et artichauts
Ail | Aromate | Artichaut | Beurre demi-sel | Champignon de Paris | Daurade | Laurier | Oeuf (jaune) | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel | Thym
Atelier des chefs
5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients Canard Champignon Foie gras de canard Tarte Croûte Aiguillette Marrons Noisette ... Bouchée Confit Foie gras pôelé Brochet Dinde Purée Prunes Brochette Artichaut Dinde aux marrons Tartare Pruneaux Filet de daurade Galantine Fish Salade Noix Snack Piments Brochettes de filet Vacherin Goûter Aiguillettes de canard Chaud-froid Poêlée Fondue Tarte fine Sauce Entrée Ecrasé
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Aiguillettes de canard aux pruneaux, sauce vigneronne et rattes du touquet
Canard | Graisse de canard | Miel | Persil | Pomme de terre | Pruneaux | Sésame | Thym | Vin rouge | Vinaigre
750g
Purée de rattes du touquet aux noisettes
Beurre demi-sel | Gros sel | Huile de noix | Lait | Noisettes | Poivre | Pomme de terre
Cuisineaz
+ ratte du touquet
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