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1 

Filet mignon de porc aux chanterelles

Ail | Beurre | Chanterelles | Crème fraîche | Echalote | Filet mignon de porc | Huile d'olive | Thym frais | Vin blanc
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2  

Asperges vertes et blanches les idées recettes de Raphaël Haumont

Aneth | Artichaut | Asperge | Basilic | Beurre | Citron | Daurade | Fleur d'oranger | Fleur de sel | Fraise | Fruit de la passion | Haricot vert | Hollandaise | Huile d'olive | Kiwi | Lard grillé | Lychee | Mayonnaise | Noix de coco | Olive noire | Persil | Poisson blanc | Roquette | Sauce mousseline | Shiso | Truffe | Vanille | Vinaigrette
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3  

Petits pois : les 3 recettes salées ou sucrées de Raphaël Haumont

beurre | beurre fondu | bicarbonate | carotte | chantilly | échalote | farine | fraise | laurier | mascarpone | menthe | œuf | oignon | petit pois | poivre | sel | sucre | sucre vanille | thym
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4  

Chandeleur : trompe-l'oeil de tagliatelles sucrées en pâte à crêpes (Raphaël Haumont)

agar-agar | beurre | bière | chocolat blanc | confiture | crème | farine | fraise | fromage blanc | lait | mangue | œufs | sel | sucre | vanille | yaourt
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5 

Paupiettes de veau maison

Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Carotte | Celeri branche | Chair à saucisse | Echalotte | Escalope de veau | Ficelle de boucher | Huile d'olive | Lard | Persil | Piment d'Espelette | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc sec
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6  

Tout savoir sur la marinade maison de Raphaël Haumont

ail | arôme | citron | épice | herbe | huile | légume | liquide | miel | oignon | sauce soja | soja | viande | vin | vinaigre
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8 

Salade crevette framboises

Basilic | Boulgour | Citron | Crevettes | Framboises | Haricots verts | Huile d'olive | Jeunes pousses | Poivre | Ricotta | Sel | Vinaigre balsamique
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9  

Brioche de Raphaël Haumont

Beurre | Chocolat | Farine | Fécule de maïs | Fruits confits | Lait | Levure | Œuf | Oranges confites | Sucre | Vanille
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10 

Gaspacho

Ail | Concombre | Eau | Huile d'olive | Oignon | Pain de mie | Poivre | Poivron vert | Sel | Tomate | Vinaigre de vin
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